每次到龍岡忠貞市場完全不會餓到,因為這裡每三步就有一間美食小吃,完全是米干聚集地,這回來到市場後方的『阿鐵妹』,有著特別的阿鐵妹特製簸箕飯雲南牛干巴牛扒垀耙耙絲,口味特別也平價,在地人也常吃的店家,想吃特別的雲南風味,想吃雲南人的牛肉乾試試風味,一起來去看看我吃了那些好料吧~

[中壢美食]阿鐵妹-龍岡忠貞市場小吃~雲南料理異國風味.阿鐵妹特製簸箕飯.光看菜名完全搞不懂是什麼菜? @VIVIYU小世界

阿鐵妹

地址: 324桃園市平鎮區中山路21號後段
營業時間:週一至週五:07:00–15:00, 17:00–20:00、
週六、日:07:00–20:00(每週二公休)
電話: 03-456 7772
FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063746784894

龍岡忠貞市場雲南牛干巴

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阿鐵妹交通資訊

如果是搭公車前往可以在忠貞市場下車,開車或騎車的朋友,對面有付費停車場,週邊也有許多公有停車格可以停放。

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點餐櫃檯/半開放式廚房

午餐時間到訪生意蠻不錯的,除了內用大約八成滿,還有不少外帶人潮,半開放式廚房可以見到烹煮的過程也挺不賴的。

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雲南牛干巴除了可以在店內享用,也有很多熟客是購買真空包,在家中也可以隨時享用。

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檸檬汁和辣椒油可以隨時添加,如果覺得不夠酸或不夠辣都可以添加,這辣油真的很夠味,店內也有整瓶的辣椒可以購買。

阿鐵妹菜單/MENU/價目表

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阿鐵妹特色料理

菜單上如果有看不懂的食物,也可以參考牆上的照片來點菜,可以嚐到有別於一般米干店的美食。

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原味牛干巴切片

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牛干巴是雲南話,就是牛肉把它醃一醃再烘乾,是雲南人的牛肉乾,鹹香夠味,吃起來真的就是牛肉乾的味道,可以剝成絲加在麵食裡,但我們是直接當成牛肉乾吃,愈嚼愈香蠻特別的。

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牛趴呼

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這款湯品是雲南當地有名的料理,有點像是台灣的清燉牛肉湯的概念,可以加米線或是粑粑絲一起吃,清澈的湯頭裡加入了大量的蔥花增添香氣,喝起來味道很清爽不油膩。

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牛肉咬下口很有嚼勁,使用的是牛腱心愈嚼愈香,搭配著湯頭覺得吃起來很滋補。

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粑粑絲就是米干的口感,扁寬版的米食,表層吸附了湯汁蠻好吃的。

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仔細一撈裡面有點加牛肚,可以一次嚐到牛肉和牛肚蠻超值的。

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涼拌木瓜絲

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雲南口味的木瓜絲又和泰式的不太相同,泰式木瓜絲吃起來會比較酸辣些,雲南口味比較清爽吃得到木瓜絲的爽脆度,吃起來同樣很開胃,花生的香氣頗重。

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阿鐵妹特製簸箕飯

以單價來說可能會覺得不便宜,一份$260,但這份量大約足夠3~4人享用,蠻大份的!

有蘿蔓生菜、手撕的涼拌檸檬牛干巴,還有一大塊的紫糯米飯再以簸箕盛裝,所以才叫做簸箕飯。

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吃法就是以蘿蔓葉包覆著涼拌檸檬牛干巴和紫糯米飯,酸酸辣辣的口感,蠻香的,吃起來也很清爽。

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原本用餐時客人還不多,店內的座位數不算多,但離開時已經呈現大約八分滿的程度,也有不少外帶客人,以平日來說生意真的蠻不錯的,口味也很特殊,想吃雲南料理的朋友可以來嚐嚐。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿鐵妹
  • 所在地址:324臺灣桃園市平鎮區中山路21號後段
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 07:00-20:00
  • 店家電話:03-456 7772
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:週一至週五:07:00–15:00, 17:00–20:00、
    週六、日:07:00–20:00(每週二公休)


交通資訊

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