[桃園美食]南門碳烤玉米|氣切患者努力使用炭火烤出好滋味!南門市場宵夜街邊小吃．食尚玩家推薦獨門特調醬汁中山路美食

嘴饞想吃宵夜不經意找到這攤『南門碳烤玉米』，就在桃園南門市場裡，夜晚才有烤玉米，白天是水煮玉米在市場中間的攤位，使用的玉米挑選過口感軟硬適中，炭火加持下多了份炭香味，分兩次上醬，老闆特調醬汁入味風味獨特，老闆精準控制火侯功夫，不少人都一試成主顧，趕緊收起口水加入排隊行列吧~

南門碳烤玉米
地址：330桃園市桃園區中山路251號
時間：週二至五16：30～23：00（週一、六、日休）
電話： 0960 536 920

桃園炭烤玉米

南門碳烤玉米在那裡？

『南門碳烤玉米』只有個小攤位，就在中山路的大馬路旁，點上燈光黑夜中更明顯。

經過時會聞到烤玉米香味，旁邊已經有不少等候客人，看起來還要等候不少時間，建議可以先預訂晚點再來拿。

氣切患者請體諒!

老闆本身是氣切患者，所以講話表達可能會比較用力，請大家多些耐心，他是正常人也聽得到，如果有問題也可以詢問可以得到解答，

其實以前老闆年輕時也曾到家中作客吃飯，我媽以前在南門市場做生意，老闆夫妻都曾到家中，因為老闆都沒什麼變所以很好認~

玉米的軟硬度就隨喜好自行挑選，玉米可以選擇不同辣度，建議還是要加點辣比較過癮。

事先已經水煮過差不多已經熟了，再將醬料刷上玉米用炭烤微乾，將醬香與碳香緊緊扒在玉米上面。

烤玉米絕對是要選珍珠玉米，粒粒飽滿有Ｑ度彈牙很有咀嚼感，裹上醬汁後那份香氣，真讓嘴巴吃到停不下來。

當天購買價格分為90、100 元幾種，只差在玉米個頭大、小隻而已，個人是覺得體積差不了多少。

想吃較Ｑ或較硬的玉米，依喜好自己動手或請老闆挑選，都已經是事先水煮過後比較容易熟。

畢竟等待烤好還要一會時間，預訂好就先到旁邊『比壽司』吃點關東煮，吃完離開差不多就可以拿，完全不浪費時間。

『南門碳烤玉米』烤玉米整個香味撲鼻，咬下時玉米甜香味充分散發開來，獨家醬料甜鹹滋味可口不死鹹，以街邊小吃來說這價格還讓人可以接受，嘴饞想吃烤玉米時可別錯過。

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