[桃園美食]六號食室|拾位製飯所回來了~桃園火車站巷弄美食．職人手作日式洋食漢堡排．加點溫泉蛋又更升級了!

拾位製飯所回來了!!就在熱鬧的桃園火車站前商圈，隱身在開講後方的巷弄裡的「六號食室」，由原本的拾位製飯所所遷移新開的店，因為料理用心而慢慢累積出一群忠實顧客，大家都很期待重新開幕的這日，是一間主打日式洋食漢堡排的餐廳，外觀看起來低調簡單，但只要一走進去，就能感受到濃濃的日式食堂氛圍，目前店內餐點不多，主打以牛肉漢堡排、豬肉漢堡排為主，但每一道料理都相當講究，日後有機會會研發出更多品項。

六號食室
地址： 330桃園市桃園區中正路48巷6號
電話號碼：03-336 2002
營業時間：16:00–21:00(週一公休)
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2026桃園新開店

六號食室|交通資訊

🚗 開車前往

建議將車輛停放在中正路上的停車場 或 桃園火車站後的停車場，步行過來約 5 -10分鐘，穿梭巷弄間還能發現不少特色小店。

🚌 大眾運輸

火車

搭乘台鐵至桃園火車站，從火車站步行約10分鐘即可抵達六號食室。

公車

在「桃園火車站」或「統領百貨」附近下車即可。

其實我們是在試營運第一天就前往，但不知道可以電話訂位，目前工作人員內、外場只有兩位，所以每個餐期只會接待12~14位；

我們直接在店內預訂隔天終於吃到囉~

六號食室|店內環境

六號食室的用餐空間不算大，但比起原來的拾位製飯所大上不少，起碼在進出時輕鬆不少，開放式的廚房也變得更大，

大面積的沉穩色調搭配木質吧檯，營造出一種既時尚又溫馨的用餐氣氛。

吧檯式的座位設計是店內的精華所在，讓顧客能近距離觀察廚房內的動態，師傅在火爐前專注的神情，與漢堡排在烤網上變色的過程，無疑是餐前最棒的視覺開胃菜。

六號食室|菜單/MENU

六號食室的菜單不算多，少了以前的炸物和烤魚，目前先專注於漢堡排的製作，也可以另外搭配啤酒類或是梅酒類一起享用。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

會有整套的套餐，包含配菜、醋味、主菜、湯、茶飲，所有的食材都清楚的寫明，可以知道這醬汁需熬煮許久才能將醬汁熬出。

六號食室|推薦美食

我們此行三人用餐，選了2份牛肉漢堡排和豬肉漢堡排，我喜歡牛肉漢堡排多一些，吃起來更加多汁，最好是再搭配溫泉蛋，可以吃到更多不同的口感與層次。

冬瓜麥茶(續杯加30)

從以前就是供應這招牌的冬瓜麥茶，溫熱的口感也讓胃先舒緩一下，香香甜甜的口感。

牛肉漢堡排530元

牛肉漢堡排是店內人氣最高的主餐，大多數的客人好像都是點這道。

風呂大根佐自製味噌

白蘿蔔經過長時間燉煮後非常軟嫩，入口幾乎入口即化，搭配店家自製味噌醬，味道鹹香帶點甘甜，蘿蔔本身吸滿湯汁，吃起來溫潤順口。

黃金泡菜

泡菜使用新屋包心白菜製作，經過三天醃製後，泡菜呈現爽脆口感。

味道酸甜微辣，搭配漢堡排一起吃可以平衡油脂感，十分解膩。

金沙胡麻菠菜

菠菜先燙熟後拌入胡麻醬，再加入金沙蛋黃提味，口感滑順清爽，

胡麻香氣濃郁，蛋黃帶出鹹香層次，整體味道非常開胃。

春菊豆腐湯

湯底使用柴魚昆布高湯熬煮，並加入柚子提味，喝起來清甜溫潤，加入春菊與嫩豆腐，

春菊帶有淡淡草本香氣，豆腐則滑嫩柔軟，整碗湯喝起來非常舒服。

牛肉漢堡排

外層煎至微焦，表面帶有漂亮的焦香色澤，上桌時淋上濃郁的日式多蜜醬汁，再以白色奶油醬畫出圓圈裝飾，視覺上就非常吸引人。

切開漢堡排時，肉汁緩緩流出，香氣立刻撲鼻，搭配醬汁後更是十分下飯。

白飯可免費續2碗

男爵馬鈴薯、台東關山米

Vincent晚餐真的很愛吃飯，尤其是六號食室使用的是台東關山米，煮的粒粒分明，在我還在拍照的同時，他已經吃光一碗白飯，後續又加點了2碗…

男爵馬鈴薯是老闆加碼讓客人多享用的菜色，鬆軟又香的馬鈴薯，如果有販售我應該也會想點來吃。

豬肉漢堡排500元

同樣附有整套的套餐，只有主菜不同，豬肉漢堡排口感更扎實，肉香更加明顯也帶有酒香味，外層同樣煎至焦香，

咬下去可以感受到紮實卻不乾柴的肉質。

鹹香中帶點微甜，非常適合搭配白飯一起享用，只是兩種我還是喜歡牛肉漢堡排多一些。

溫泉蛋50元

附鰹魚醬油、蘿蔔泥、蔥花

溫泉蛋可以參考菜單上有三種吃吃，像這款就是吃法一，將溫泉蛋打在白飯上，再淋一些附上的醬汁，可以吃得出來蛋選用的品質很好，蛋黃呈現半熟狀態，搭配白飯真的好好吃。

Vincent總共吃了三碗飯，第一碗是真的肚子很餓的搭配著蘿蔔…等配菜享用，第二碗則是吃主菜漢堡排很下飯，

第三碗則是他自創的吃法囉，將溫泉蛋打在白飯上，再淋上滿滿的牛肉漢堡排醬汁。

蛋黃汁液流出混合著醬汁超濃郁又香，蛋黃的濃郁乳化感與醬汁香氣交織，滑順程度讓飽足感直線上升。

六號食室|心得感想

如果你喜歡日式洋食料理，也喜歡原本的拾位製飯所，現在變成了六號食室，同樣的風格與老闆用心製作的料理，藏身在巷弄中的小食堂，距離桃園火車站步行就能抵達，交通相當方便，厚實多汁的漢堡排、濃郁醬汁、精緻配菜與溫泉蛋，每一口都讓人感受到店家的用心，期待之後推出更多不同的主餐囉。

 

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