[桃園美食]日船章魚小丸子|桃園夜市排隊也要吃！大人小孩都無法抗拒的現烤金黃魅力

每次逛桃園夜市，總有幾樣經過就一定會買的經典美食，尤其是這間位在桃園夜市的人氣攤位「日船章魚小丸子-桃園夜市店」，真的完全是排隊也要吃的代表，麵糊入模的聲響、師傅熟練翻動丸子的金屬碰撞聲，一顆顆圓滾滾的小丸子在模具裡翻滾，金黃外皮加上滿滿柴魚片與海苔粉，雖然漲價了不少，但還是生意超好常常要排隊才能買得到!

日船章魚小丸子-桃園夜市
地址： 330桃園市桃園區北埔路57號(攤舖號:49)
營業時間：16:00 – 23:00
電話：0975129163

桃園夜市美食小吃

日船章魚小丸子-桃園夜市|交通資訊

🚗 開車前往

從桃園市區出發 → 中正路 → 北埔路即可到達，附近巷弄可尋找路邊停車格或是私人付費停車場，騎車可以沿週邊停車格或是白線內都可停車。

🚉 火車

搭乘至「桃園火車站」，步行約25～30分鐘即可抵達，或是轉乘公車。

🚌 公車

搭乘至「北埔路口」或鄰近站牌，下車步行約3～5分鐘

日船章魚小丸子|口味

日船章魚小丸子的口味有芥末、海苔、原味、辣味和梅子，總共五種口味，通常Vincent都是吃海苔口味，我個人則是偏愛芥末嗆辣的滋味。

日船章魚小丸子是一個在台灣各大夜市都有設點的連鎖品牌，桃園夜市這間每逢傍晚開攤，不出多久就會聚集起一圈等候的人潮，鐵板前師傅那雙俐落的手真的沒停過，是桃園夜市排隊名攤之一。

日船章魚小丸子|菜單

章魚燒以一盒6顆、每盒65元的方式販售，

我小時候吃記得是一盒35元，三盒100元的價格，果然是萬物皆漲，完全回不去的物價。

口味包含醬油、沙拉、柴魚片、黑胡椒，這四種是基本酌料，會隨章魚燒一同附上，若有不需要的配料，可在點餐時事先告知店家。

看著老闆熟練地將調配好的金黃麵糊倒入圓形的烤模中，接著豪邁地撒上高麗菜碎與主角章魚塊。

隨著麵糊在鐵盤上受熱發出滋滋的聲響，老闆手持長籤，手速俐落地將半成形的丸子翻轉90度、再翻轉180度，看著一顆顆原本液態的麵糊，在老闆的巧手下逐漸變成圓潤飽滿、外表烤至金黃微焦的小丸子，整個製作過程簡直就像是一場料理秀。

攤位周圍總是圍繞著等待的客人，但老闆的手腳非常俐落，熱騰騰的章魚燒很快就能交到客人手中。

海苔章魚燒65元/一盒6顆

幾乎每次來Vincent都是點海苔口味，萬年不變的口味…

6顆飽滿圓潤的金黃章魚燒，搭配醬油醬汁、奶油白沙拉醬，撒上大量的青海苔粉，最後鋪上一層隨熱氣隨風起舞的柴魚片~

一定要小心燙口喔！咬破那層煎得微酥、帶點焦香的外皮。日船的章魚燒外殼不會過度硬脆，而是保有著軟香微酥的彈性，

裡面是極度軟嫩、幾乎呈現半膏狀的熱燙麵糊！

麵糊中混合著清甜爽脆的高麗菜碎，讓整體的口感不會過於軟爛，反而多了一分蔬菜的清爽。

日船章魚小丸子-桃園夜市|心得感想

桃園觀光夜市北埔路上的這間「日船章魚小丸子」，是來逛夜市時不可錯過的必吃清單，日船的日式美乃滋給得大方又濃郁，搭配上厚實Q彈的章魚塊，層次分明又飽足，難怪 Vincent 也可以一個人輕鬆吃掉一整盒呢！

 

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