[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點．

龍潭石管局旁的十一份觀光文化園區，目前第一期開放園區，有『香魚咖啡』和『一席食堂』進駐，在這裡除了可以走入徐太宇和林真心在電影<我的少女時代>拍攝的場景，附近也可以吃石門活魚之外，不妨也可以試試少油、少鹽、無炸物的一席食堂，才剛開幕已經成為附近銀髮族們的最愛，連續幾天都來報到!

一席食堂
地址：桃園市龍潭區佳安西路5號(十一份觀光文化園區)
營業時間：早7:00-9:30、午11:30-14:00、晚17:30-20:00

來到十一份文化園區也可以在以前的宿舍群裡拍拍照，到處逛逛走走，部份還有住戶住在裡面。

目前委由一習團隊經營的十一份文化園區，不定時會規劃展覽，假日也有導覽活動可以報名。

一席食堂是從德文「我的」ich音譯而來，意指「我的廚房」，

為了讓食堂的客人吃得安心，均採買附近小農所種植的自然農法耕種作物，

調理方式也以少油、少鹽、無炸的清爽料理為主。

開放式廚房讓經過的人都可以完全見到裡面工作情形，廚房整潔和食材處理都清楚。

如果想吃一席食堂需要把握用餐時間，目前試營運期間，

沒有全天供餐，都有休息時間，需注意前往時間是否有營業。

從外面經過就能透過大面窗見到裡面的陳設，使用木製餐桌讓室內有溫暖的感覺~

在這裡一切都是採自助式的方式，取餐、餐具、飲用水、餐盤回收都是自己動手，也不需加收服務費。

一席食堂菜單/MENU/價目表

目前試營運期間價格會比較優惠，但午餐、晚餐菜單還沒陳設，先參考早餐菜單，價格不貴。

店內的座位區都可以任選，平日的空間坐了大約七成滿讓我滿訝異的，

後來才發現因為附近的爺爺奶奶都會揪伴一起來用餐，也成為了另類的聚會所，

鄰居們一起來話家常，也活化了這個空間也蠻不錯的。

後方的空間設計成開放式教室的感覺，如果日後有廚藝活動也可以在這區舉辦應該很合適。

當天供應的餐點有三款，分別是鯖魚、雞腿和里肌肉，主要是主菜不同，其他配菜相同。

里肌肉套餐0

因為試營運的關係，所以套餐的價格通通都是$100，真的是很佛心的價格!

菜色有點像是在吃自助餐的感覺，里肌肉也是先醃過再蒸烤的方式，沒有過多的烹調方式。

使用的是糙米飯吃起來也不會太乾硬，一旁的配菜也搭配的營養均衡，很健康的一餐。

大家自動自發的取餐，用完餐後回收，也很喜歡這裡的環境，吃起來也很營養健康，期待正式營運後會有更多的選囉!

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