[宜蘭.美食]番割田甕缸雞.即將喬遷至蘇澳~柴燒香氣足.皮脆肉嫩又多汁

番割田甕缸雞
地址:已遷址→宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號(105年6月19日喬遷至蘇澳交流道下直行宜蘭餅發明館旁)
電話:03-9909338
營業時間:11:00–16:00, 16:30–20:00

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已經數不清到宜蘭吃過幾次甕缸雞,因為這次同行的朋友較多又沒事先訂位,想到這間經過很多次的番割田甕缸雞,下午時間到訪還是需要候位,生意真的很好,不過單價真的不貴,點了滿滿一桌也差不多二仟五左右,我覺得多人來吃真的蠻划算。

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現址位於羅東交流道旁,但明年五月就會搬到蘇澳囉,這點需要注意一下,免得搬家找不到地址。

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門口已經貼上新址的位置,105年5月喬遷至蘇澳交流道下直行宜蘭餅發明館旁。

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還沒走進就聞到陣陣柴燒的香氣,這一缸缸的大鍋裡放的是好多烤雞,一直不斷的烤雞才足以應付來往的客人。

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師傅們會時時翻著每一爐的烤雞,像這還有點白白的是師傅拿出來換爐火,才能成就皮香多汁的烤雞。

 

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門口的金雞駐立也吸引不少客人拍照。

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走進店內看到這二大鍋滾沸的臭豆腐與桂竹筍,這香味陣陣飄出,不敢吃臭豆腐的人應該是覺得臭啦,但是它就像在跟你招手一樣,幾乎大家除了烤雞外會點的菜色都是這兩道。

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在候位時就可以先點好菜節省時間,但店內的菜色選擇不多,所以很快就點完啦~

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我比較有興趣的是這些蔬菜,看起來品質都很好哦,當然要點上幾盤來嚐嚐囉。

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明明才剛點好菜入座,結果桌上就出現一大桌,動作相當快速,也難怪店內翻桌率很高,這樣才賺的到錢~

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熱炒山蘇$140

說真的山蘇是我最不會料理的一道青菜,所以在外面餐廳如果有,都會想點來吃吃,加入豆鼓、小魚乾一起拌炒,青脆的口感很不錯。

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酥炸海鮮捲$120

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麻辣臭豆腐$120

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不知道是不是因為太多人點的關係,所以我覺得臭豆腐還不夠入味,中間的部份沒什麼味道。

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清炒山茼蒿$120

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炒麵$50

這裡的炒麵是白麵,就是當主食吃飽用,不過我後來覺得白飯可能比較搭雞肉吃。

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醃鳳螺

這一小碟幾乎都是我吃完的,我本來就很喜歡吃鳳螺,有時候在市場看到也會想買來吃,這就很入味好吃。

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小魚乾糯米椒$130

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沒多久就滿滿一桌菜啦~

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招牌珠蔥$140

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古早味春捲$100

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甕缸雞$600

 

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當天的主角上桌囉~大家最期待的就是這道菜,外皮烤的金黃酥脆又緊緻,一旁還附上胡楜鹽和雞油,最棒的吃法是點碗白飯淋些雞油再搭配雞肉,這就是我最愛的吃法。

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宅男自願來幫大家服務一下,配旁邊的洋蔥絲一起吃比較不膩。

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在剝開雞肉的同時就看到肉汁一直滴出來,不過因為剛出爐要小心很燙哦~

在剝的時候好想要快點嚐到,因為會有淡淡的烤雞香呀,肚子就開始餓了…

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貼心的宅男幫我們剝成方便食用的大小,大人、小孩都很喜歡,沾著肉汁吃,皮脆肉嫩還有木頭的炭烤香氣,好吃。

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牆上的菜色與價目表能一目瞭然店內供應的頸色,大多都是健康的青菜為主,單價也不貴,不需要花太多錢就能吃飽飽。

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我們八大二小吃的消費大約是二仟多元,真的是很划算,如果不想花大錢又想吃飽飽,多人聚會時這是個不錯的選擇哦~

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