[美食．台中]第二市場食記~福州意麵老店

福州意麵老店
電話：04-22204335
地址：台中市中區三民路二段第二市場內1-7號(153攤位)
營業時間：AM 08：30~PM 04：30(雙週三公休)
在踏入這家店前我徘徊了二次，想了好久才決定踏進來，不是因為裡頭有什麼，而是我的肚子其實一點都不餓，但想到難得來台中一趟，所以還是冒著肚皮爆破的風險衝了!

牆上貼滿採訪的文章，其實隔壁還有一間專門讓客人坐的，我們找到位子就坐下，在這裡吃麵還會一直聽到年紀很大的老老闆一直在邊罵人邊洗碗，所以會一直聽到x來x去的，讓我有點不習慣倒是真的。

一臉盆的滷味就這樣放在旁邊，現場聞的香味真是誘人，所以讓我也忍不住去點了幾樣，沒價目表，反正也不可能多貴，就點下去吧~

點了竹筍、粉腸、豬心就滿滿一盤啦，北部小吃攤的筍子大多是採涼拌上桌，很少見到滷筍子，筍子很脆也有香甜，但細吃還是有淡淡的苦味，或許是季節不對的關係?

粉腸處理的很乾淨，而且滷汁不會過鹹，豬心更是用中藥入味，所以吃起來很清爽也不會有腥味，讓我一吃就上癮。

意麵一上桌立刻聞到濃濃的肉燥香，意麵吃起來是Q勁十足，拌一拌之後香氣四溢。

餛飩湯裡還多了顆小魚丸，餛飩選用內餡選用後腿肉，一點都不肥，而且煮的很剛好，很好吃呦~

古早味美食帶給我的真是大大的滿足，比起大飯店的美食，或許路邊的小吃更能打動我~