台中好店

[美食.台中]第二市場食記~福州意麵老店

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福州意麵老店
電話:04-22204335
地址:台中市中區三民路二段第二市場內1-7號(153攤位)
營業時間:AM 0830~PM 0430(雙週三公休)
在踏入這家店前我徘徊了二次,想了好久才決定踏進來,不是因為裡頭有什麼,而是我的肚子其實一點都不餓,但想到難得來台中一趟,所以還是冒著肚皮爆破的風險衝了!

牆上貼滿採訪的文章,其實隔壁還有一間專門讓客人坐的,我們找到位子就坐下,在這裡吃麵還會一直聽到年紀很大的老老闆一直在邊罵人邊洗碗,所以會一直聽到x來x去的,讓我有點不習慣倒是真的。

一臉盆的滷味就這樣放在旁邊,現場聞的香味真是誘人,所以讓我也忍不住去點了幾樣,沒價目表,反正也不可能多貴,就點下去吧~


點了竹筍、粉腸、豬心就滿滿一盤啦,北部小吃攤的筍子大多是採涼拌上桌,很少見到滷筍子,筍子很脆也有香甜,但細吃還是有淡淡的苦味,或許是季節不對的關係?

粉腸處理的很乾淨,而且滷汁不會過鹹,豬心更是用中藥入味,所以吃起來很清爽也不會有腥味,讓我一吃就上癮。

意麵一上桌立刻聞到濃濃的肉燥香,意麵吃起來是Q勁十足,拌一拌之後香氣四溢。

餛飩湯裡還多了顆小魚丸,餛飩選用內餡選用後腿肉,一點都不肥,而且煮的很剛好,很好吃呦~

古早味美食帶給我的真是大大的滿足,比起大飯店的美食,或許路邊的小吃更能打動我~

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