[中壢美食]阿燕水餃|興國市場必吃30年老店~彩色五行水餃與千張餛飩的美味傳承！冰箱常備好物

傳統市場裡，總有一些攤位，不靠浮誇裝潢、不走網美路線，卻默默累積了一群固定回頭客，位在 中壢興國市場 150 攤的「阿燕水餃」，正是這樣的存在，第一次看到攤位時，最吸睛的不是排隊人潮，而是檯面上那一顆顆顏色自然、排列整齊的 五行彩色水餃，卻讓人忍不住多看兩眼，走過當然不能錯過，買回家吃吃看才知道囉。

阿燕水餃-興國市場150攤
地址： 320桃園市中壢區中豐北路96號
營業時間：週二至週日 08:30-13:00
聯絡電話：03-4271307
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興國市場美食

興國公有零售市場|交通方式

交通方式：

• 可由中壢火車站轉乘公車，相當方便，可搭5087A或170至SOGO百貨，步行6分鐘即可抵達。

• 周邊道路寬敞，開車族也方便，機車可以免費停車，開車可以停樓上停車區， 購物還可以享停車折抵。

阿燕水餃的舊址位於番薯市場，於2006年遷移至興國市場營業，傳承到第三代超過30 年的好滋味，堅持不斷創新改良，堅持不使用化學添加物，並使用新鮮溫體黑豬肉及本地蔬菜，給予顧客最高品質的食品。

消費滿500元可加購環保袋一個99元。

阿燕水餃的老闆娘就在攤位後方，手速極快地將現宰的溫體豬肉餡包入Q彈的麵皮中， 推薦必買招牌的高麗菜水餃與韭菜水餃，還有美麗的五行水餃，一次可以吃到五種顏色的外皮，內餡可以選擇喜歡的口味，有客人一次就預訂15盒，如果沒先預訂真的要等上一陣子呢~

阿燕水餃|菜單/MENU

以市場的水餃攤來說，品項真的算是相當多，有許多不同的口味，如果有喜歡的口味或是量大建議提前預訂，有時候平日的品項沒這麼多，建議先電話連絡預訂。

阿燕水餃位於興國市場內，屬於半開放式攤位，檯面與冷藏櫃整理得相當整齊，水餃與餛飩一目了然，透明化製作方式，讓人吃得安心。

阿燕水餃的口味相當多樣化，有韭菜、高麗菜、玉米、綜合、泡菜、牛肉，還有假日限定系列的鮮肉、干貝、鮮蝦…等口味，讓你可以經常換不同口味搭配著吃。

五行水餃使用天然食材入皮，顏色來得自然、不刺眼，每一種顏色對應不同風味層次，光看顏色就覺得好可愛，顆顆飽滿，使用分隔盒也不容易沾黏。

這次到市場裡不同的攤位採買，有許多好物，每次到市場我總是買滿一整車，將家中的冰箱都快塞滿呀~

不要以為我經常外食都不煮飯，其實我們家每天晚上都是在家中吃，就連小孩學校晚自習我都煮好送便當，真的是有在煮飯啦，要澄清一下，就是假日我這廚娘就會羆工需要休息一下會選擇外食的方式。

水餃皮透著光澤，咬下去皮帶勁道，內餡的蔬菜清脆多汁，玉米也很清甜，豬肉鮮甜無腥味，調味恰到好處，甚至不需要沾醬就很好吃。

菠菜皮清爽、尾韻乾淨，南瓜皮微甜，香氣柔和，玉米內餡版本 多了一點清甜口感，玉米顆粒在嘴裡爆開，讓整體層次更活潑，很適合小孩或長輩。

千張餛飩也是相當特別的口感，吃起來很清爽，也是很棒的蛋白質補充。

千張餛飩的外皮極薄，入口後幾乎是滑開的狀態，皮與餡融合得很好，不會有皮餡分離的感覺，煮的時候記得要水滾後放入，快速煮好並關火，不要煮太久喔。

阿燕水餃|心得感想

阿燕水餃不是第一口就讓人驚呼的類型，而是那種吃完一盤，會默默想再買一包回家的水餃，五行水餃端上桌，視覺效果真的非常驚人。紅的、綠的、黃的交錯，原本平淡的晚餐瞬間變得像餐廳料理一樣高級，對於忙碌的現代人，冰箱裡常備幾包千張餛飩，下班回家累得半死時，只要滾水煮個五分鐘，就能吃到熱騰騰、低負擔又美味的一餐，這就是最簡單的幸福。

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