[新竹美食]艷麗Pondok Sunny|巷弄隱藏版南洋美食~三代傳承的娘惹嫁娘好手藝！把南洋記憶端上桌

在新竹這座被科技與風城稱號包圍的城市裡，美食的定義往往被簡單化，但若願意稍微遠離熱鬧的巨城商圈，往新竹火車站後站的巷弄裡探尋，會發現一個充滿香料氣息的異國度「艷麗Pondok Sunny」，這家店的故事，比它的食物還要迷人，不只是一間餐廳，更是一部跨越國界與世代的家族史，故事始於第一代的新加坡外婆，將南洋的味蕾記憶帶給了第二代的印尼媽媽，最後由第三代的台灣女兒在新竹落地生根，將這份傳承了三代的「南洋嫁娘」好手藝，轉化為餐桌上一道道色彩斑斕的佳餚。

艷麗Pondok Sunny
地址： 300新竹市東區南大路52號
電話號碼：0965 356 956
營業時間：11:30–20:30(週二公休)
官網 | FB

新竹東區美食

艷麗|交通資訊

🚗 開車前往

• 導航可直接設定「艷麗 Pondok Sunny」，南大路周邊有路邊停車格，也有公有停車格可以停放。

🛵 機車族

• 店面周邊可停放機車，門口也可以免費停車，騎車前來相當方便，適合在地人日常用餐

🚶‍♀️ 大眾運輸

• 可搭乘公車至南大路一帶站點，下車步行約 5–8 分鐘

艷麗的門口真的超低調，我們跟著地圖走還是不小心錯過，真的是超低調，門口已經排了不少人要等著入內用餐。

橫跨三個世代、三種文化、三個女性人生角色的餐桌，她們各自帶著不同國家的味覺記憶、生活節奏與飲食習慣，卻在時間的流轉中，把這些記憶慢慢融合，成為今天我們在艷麗 Pondok Sunny 吃到的樣子。

艷麗|彩色娘惹涼糕

套餐外帶85折，之前在桃園統領也有分店可以購買，當然在本店的口味選擇也更多樣化，看起來都好好吃。

像珠寶盒一樣陳列的娘惹糕，真的會讓人選擇障礙發作~

還有許多異國口味的糕點，這些完全是我的菜，每一種看起來都很好吃，要不是我們沒有要馬上回家，還要去逛近繞繞，我可能會買一大盒才甘心吧…

艷麗|推薦調味料

在這裡，吃到的每一口辛香料，都是特別研發出適合店內餐點的醬料，如果像我是頭一次來訪，可以沾一些醬料試試。

艷麗|菜單/MENU

打開艷麗的菜單，就像翻開一本東南亞的香料百科全書。這裡的餐點融合了新加坡、印尼、馬來西亞的特色，不同於一般路邊攤的南洋小吃，這裡走的是精緻定食與下午茶路線。

故事是這樣開始的…
第一代新加坡外婆
第二代印尼媽媽
第三代台灣女兒

南洋嫁娘傳承而來的新滋味
｜小娘惹涼糕
｜香蘭葉綠蛋糕
｜巴東牛肉薑黃飯、新加坡叻沙

主餐看起來都很好吃，但這裡的甜點也很棒，是採取線上QR CODE點餐的方式，很有東南亞風情，真的想要每種都試看呀。

艷麗|推薦美食

住新竹的友人spa很喜歡艷麗的菜色，據她說已經將全部的主餐都吃過一輪了，大部份的口味都很推薦，我們選了兩種主餐再單點和飲品甜點，我真的吃了一輪覺得無雷，真的都蠻好吃的。

香蘭葉拿鐵140元

咖啡與斑蘭的結合意外和諧，綠色的漸層非常美，喝起來除了咖啡香，尾韻多了一股清新的草本甜香。

錢多沙谷拉茶

巴東的仁當牛肉飯390元

仁當是一種乾咖哩，需要用椰奶和多種香料長時間慢火燉煮，直到湯汁收乾，精華全部鎖進肉裡，這道菜一上桌，那股濃郁的椰香、薑黃、香茅味直接衝擊鼻腔。

天貝小魚乾

這搭配的小菜相當酥脆且口感特別，吃了會忍不住再吃，很適合當下酒菜，回家時也買了一瓶和其他人分享。

搭配金黃色的薑黃飯，不僅視覺好看，薑黃特有的土質香氣剛好平衡了仁當牛肉的濃烈。

牛肉用帶有油花的牛腩部位，燉煮到軟而不爛，叉子輕輕一撥就能分開，咬下去時，濃縮的香料醬汁從肉纖維中滲出，微辣中帶著椰奶的溫潤回甘。

湯品也很清爽，搭配主餐一起享用去油又解膩。

我家的海南雞腿飯400元

主角是一隻超大的去骨雞腿，表皮呈現誘人的油亮光澤，旁邊搭配了經典沾醬，還有清爽的小菜與一碗湯。

雞皮Q彈帶有膠質凍感，肉質滑嫩多汁，完全不柴，單吃有淡淡的雞油香。

羅望子椒麻雞腿200元

外皮炸得極致酥脆，咬下去有「卡滋」聲，羅望子帶有天然的果酸味，酸度比檸檬更柔和深沉，搭配辣椒的辛香，酸酸甜甜微辣，非常解膩開胃。

摩摩喳喳

椰奶香氣濃郁卻不膩，配料豐富，溫潤收尾，是一頓南洋料理最舒服的結尾，有加入我在東南亞很愛的尖堆，像是香蘭葉米苔目口感，有亞答子、波羅蜜、西米露，淋上濃郁的椰奶，是一道口感豐富的甜品。

艷麗|心得感想

Pondok Sunny 的料理，不走強烈刺激路線，而是讓香料慢慢鋪陳，吃完不會覺得負擔，反而有一種被照顧過的感覺，這是一間很適合帶長輩來，也很適合推薦給第一次接觸南洋料理的朋友的店，如果你喜歡有故事的餐廳，喜歡慢慢吃、細細感受，那麼這裡會是一個值得再回訪的地方。

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