[觀音美食]大鼎庭園餐廳|八菜一湯不到3仟元~台式熱炒、客家料理口袋名單！聚餐首選．必點白魚米粉鍋

這是一個因為訂不到年菜就相揪平日先去吃個過癮的故事，在桃園觀音不熱鬧的路上，有一間在地人不想告訴你的口袋名單「大鼎庭園餐廳」，這裡沒有市區餐廳的拘束感，取而代之的是寬闊的庭園與挑高的用餐空間，大鼎庭園餐廳在觀音地區早已是赫赫有名的聚餐首選，靠的不是華麗的裝潢，而是那一道道鑊氣十足的台式熱炒、客家料理，以及那盤晚來吃不到的鵝肉料理。

大鼎庭園餐廳
地址： 328桃園市觀音區福山路二段28號
電話號碼： 03-282 0011
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:30
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大鼎庭園餐廳|交通資訊

🚗 開車前往

• 導航可直接設定「大鼎庭園餐廳」，餐廳內就有免費停車場可以停放，如果客滿後方也有更大的停車場，週邊也都是白線可以停放。

🛵 機車族

• 店面周邊可停放機車，店內也可以免費停車，騎車前來相當方便，適合在地人日常用餐

餐廳擁有自家的超大平面停車場。完全不需要考驗倒車入庫的技術，也不用擔心要在路邊找位子，後方還有大停車場可以停放，如果開車來不用擔心沒地方停車。

大鼎庭園餐廳|庭園景觀

外觀看起來像是一座大型的莊園別墅，周圍種植了一些綠樹植栽，給人一種放鬆的感覺。

中間還有瀑布和池塘餵養錦鯉，小朋友來到這區總是會特別開心，會逗弄著魚兒~

大鼎庭園餐廳|用餐環境

在這裡有許多農村相關的物品，也有蒐集許多民國50~80年代的物品，有許多物品都很有年代感，長輩們來到這裡會充滿懷念的感覺。

這裡以大圓桌為主，非常適合大家喜歡圍爐吃飯的習慣，也有少部分的 方桌，大圓桌上通常都附有轉盤，夾菜非常方便。

像我們這天用餐人比較多也有電話先預訂，所以就安排這有小隔間的座位區，店內的桌數以合菜來說不算多，

尤其是過年期間沒有接受電話預訂只能現場候位，早上11點開放，10點半到現場可能已經來不及了，真的是秒殺呀~

來到這裡怎麼少得了飲料呢，在這裡有許多不同口味的飲品，也有啤酒可以搭配用餐，想喝什麼請自取。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

櫃子裡也有許多充滿古早味的碗盤和碟子，還有我小時候會去柑仔店抽糖果的綠豆糕，真的很懷念呀~

大鼎庭園餐廳|菜單/MENU

提供單點與合菜兩種選擇，單點最便宜炒青菜180元起，雞肉和鵝肉每日限量，賣完就沒有，建議提前預約；多人用餐可直接選合菜，有5000、6000與8000合菜方便省事。

內用免費雞油拌飯吃到飽

如果是白飯控的朋友來到這裡可以無限續飯，還特別附上免費雞油可以拌飯一起享用，光是這樣就超香可以吃完一整碗了。

大鼎庭園餐廳|推薦美食

許多在地人、公司行號、家族聚會都指定來這裡用餐，原因無他，菜色份量大、口味穩定、價格合理、不收服務費，對於需要顧及多數人口味與預算的聚會來說，真的非常加分。

鵝肉切盤

這盤鵝肉一上桌，那油亮的光澤就讓人食指大動。大鼎的鵝肉屬於「鹹水鵝」的做法，強調鵝肉本身的鮮甜。

咬下去時，皮與肉之間的肉凍在口中化開，鵝肉的纖維吸滿了鹹水高湯，多汁且富有彈性。

一定要沾店家附的豆瓣醬，能中和鵝肉的油脂，讓整體口感更加有味道。

蔥爆牛肉

牛肉片有經過抓醃過油，保持了極佳的嫩度，搭配大量的青蔥與洋蔥大火快炒，大火爆炒出的醬香味非常濃郁，牛肉吸附了醬汁，鹹香下飯。

客家悶筍

選用的是鮮嫩的桂竹筍，纖維細緻不刮舌。用雞油悶煮，筍子吃起來油潤順口，咬下去還保有脆度。

薑絲大腸

這道菜評價兩極，愛的人很愛，怕酸的人會皺眉，醋精的酸味非常直接且強烈，這就是道地的客家味！酸到會讓你唾液分泌，搭配大量的薑絲一起吃，辛辣與酸爽直衝腦門，超級過癮。

白魚米粉鍋

這鍋一端上來，大家都被那個份量嚇到了，滿滿一大鍋！裡面有炸過的去骨白帶魚塊、大量的芋頭、蛋酥、芹菜和米粉。

白帶魚肉經過油炸定型，久煮不散，肉質細緻鮮美，米粉吸飽了湯汁，滑溜順口。最驚豔的是芋頭，燉煮到外層綿密鬆軟，幾乎要融化在湯裡，讓湯頭變得濃郁微稠。

脆皮肥腸

大腸處理得非常乾淨，完全沒有腥味，中間塞入了青蔥，外皮炸得像餅乾一樣酥脆，內層卻還保有大腸的軟Q，

咬下去會有「卡滋」的聲音，接著是青蔥的水分爆出來解膩。

椒鹽排骨

排骨炸得酥香，肉質不乾柴，椒鹽香氣層次分明，超適合當成下酒菜，像是避風塘炒排骨的作法。

椒鹽龍珠

龍珠炸得顆顆圓潤，外酥內Q，搭配大量的花生米、蔥花、辣椒和蒜酥一起爆炒，也是超適合當下酒菜。

蚵仔酥

這道是我每次看到必點的菜色，每一顆蚵仔都蠻飽滿的，裹上一層地瓜粉酥炸，外皮酥脆不含油，裡面的蚵仔還會爆汁，一定要沾旁邊附的胡椒鹽，真的超級香。

大鼎庭園餐廳|用餐心得

以上不需另加收服務費，不加飲料大約2900元左右，這裡的盤子不是裝飾用的，每一盤都裝得滿滿的，九道菜加上那鍋米粉湯，我們 7 個人最後甚至還打包了沒吃完的米粉湯和鵝肉，大鼎庭園餐廳不是那種吃一次拍照就走的網美店，而是一間會讓人想再回訪、再聚餐的實力型餐廳，無論是家庭聚會、節日聚餐、公司尾牙或朋友聚會，都能在這裡找到剛剛好的平衡，價格、口味、環境都很到位。

 

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