[苗栗美食]廟口福記臭豆腐水餃|白沙屯拱天宮旁~素食友善銅板小吃．客製化酥脆口感的臭豆腐

在白沙屯拱天宮的香火繚繞旁，藏著許多在地人從小吃到大的無名美味，有不少茹素的香客會有吃素食的需求，這間「廟口福記臭豆腐水餃」就在停車場旁邊，簡單的招牌、開放式的炸鍋、還有一股從油鍋裡不斷飄出的香氣，就是它最直接的宣傳，最神奇的是坐在神明廳裡吃臭豆腐，站在攤位前，看著一塊塊臭豆腐被放進滾燙油鍋，慢慢膨脹、轉金黃，那畫面真的很療癒。油泡翻滾的聲音，加上空氣中那種帶點發酵味的香氣，讓人很難不被吸引。

廟口福記臭豆腐水餃
地址： 357苗栗縣通霄鎮51號
電話號碼：03-779 3161
營業時間：08:00–18:00(週二公休)

白沙屯素食小吃

廟口福記臭豆腐水餃|交通資訊

🚗 開車前往

導航設定「李記白沙屯肉餅」即可抵達。

📍 建議路線：

• 國道三號 → 通霄交流道 → 台61線 → 白沙屯方向 → 白西路

建議停在白沙屯拱天宮周邊再步行

🚉 火車

• 搭至「白沙屯車站」，步行約5～10分鐘

🚌 客運

• 搭乘至白沙屯站，步行即可抵達

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這裡的環境真的是很在地!

有一種很自然的熟悉感，那種感覺很像小時候會跟家人一起去吃的小吃店，座位區多為平凡的桌椅，但在這裡用餐，吃的是一種懷舊的廟口氣氛。

廟口福記臭豆腐水餃|菜單/MENU

想吃什麼直接劃單，除了臭豆腐之外也有麵食、湯類和水餃，也有專門素食區，這樣就不用擔心吃素的朋友不知道去那裡覓食了。

開放式的油鍋就在前方，可以清楚看到整個製作過程，我們是非用餐時間前往，所以用餐的人潮較少一些，熱門時段油鍋也是不停歇的。

點好餐後老闆熟練的將臭豆腐放入油鍋之中再回炸，邊炸的同時又不斷飄出臭豆腐的香氣，外國人不敢吃，台灣人卻超愛的香氣~

廟口福記臭豆腐水餃|我很辣!

這裡的調味料就開宗明義告訴你~”我很辣”，我們一群人就不相信，真的要試試看~

結果我這吃辣小肉腳，第一口就被辣氣嗆到，真的是讓我又愛又恨，因為臭豆腐加辣真的更好吃。

廟口福記臭豆腐水餃|推薦美食

當臭豆腐從油鍋撈起來的那一刻，外層已經呈現漂亮的金黃色，帶點微微起泡的表面，光看就讓人很期待，

再淋上店家特製醬汁，加上一點辣椒，整個香氣直接升級。

原味臭豆腐60元(可素食)

酥炸的油香 + 醬汁鹹甜 + 配菜清爽

第一口咬下去，你會先聽到「喀滋」一聲。那個外皮的酥脆感非常明顯，但不會過硬，是那種剛剛好的酥，

接著，裡面的豆腐會釋放出熱氣與湯汁，那一瞬間其實很療癒，因為內部是柔軟又多汁的~

內層的豆腐卻依旧保持著細緻、軟嫩、多汁，醬汁巧妙地順著豆腐的孔洞鑽入，相當入味。

我喜歡將臭豆腐塞入台式泡菜的吃法，這樣就能一次嚐到酸、辣、酥、脆，外酥內軟、爆漿感十足的奇妙口感。

廟口福記臭豆腐水餃|心得感想

廟口福記臭豆腐水餃比較像是路口經過時會想吃的小吃店，它不會讓你驚艷到說不出話，60元的價格也不貴，經過時想吃臭豆腐時不妨可以試試，如果有到白沙屯拱天宮附近有茹素需求時，可以去吃的小吃店。

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