[苗栗美食]阿保師的客家米食|白沙屯拱天宮必吃古早味麻吉~不黏牙純米製作麻糬．軟軟的超好吃

來到白沙屯拱天宮在參拜完神威顯赫的媽祖娘娘後，本想去7-11買瓶水再回程，發現了這間藏在前方的「阿保師的客家米食」，就在阿明師噴汁香腸正隔壁，想吃的原因很簡單，因為它賣的是最能代表台灣傳統點心風格的米食類甜品，就能吃到無防腐劑，很純粹、很耐嚼、很有古早味的口感，而且前面的招牌太吸引人了”拜麻吉賺大錢”，我猜很多人都是這樣被吸引的。

阿保師的客家米食
地址： 357苗栗縣通霄鎮10號
電話號碼：0921 878 866
營業時間：09:00–17:00

白沙屯美食小吃

阿保師的客家米食|交通資訊

🚗 開車前往

導航設定「李記白沙屯肉餅」即可抵達。

📍 建議路線：

• 國道三號 → 通霄交流道 → 台61線 → 白沙屯方向 → 白西路

建議停在白沙屯拱天宮周邊再步行

🚉 火車

• 搭至「白沙屯車站」，步行約5～10分鐘

🚌 客運

• 搭乘至白沙屯站，步行即可抵達

 

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阿保師的客家米食的位置就在拱天宮的右手邊，一進去就可以見到右側的黃色招牌，雖然是小攤子但生意也蠻好的。

阿保師的客家米食|推薦美食

攤位呈現典型的台灣廟口美食風格，明亮大方的鮮黃色背板寫滿了吉祥話與產品特色，給人一種熱鬧且親切的視覺感，

這間店讓我喜歡的地方，真材實料、真手作感、真的是會讓人想一口接一口慢慢品嚐的那種老派美味。

手作現包

尤其是招牌的花生麻吉與芝麻麻吉，表面看起來樸實無華，

但吃進嘴裡後，卻會慢慢釋放出米香、堅果香與餡料香，層層堆疊出香氣的味道。

盒裝比較划算

購買時詢問價格，單顆購買一顆是28元，老闆也很老實說有做出差價，一盒購買比較便宜，除了包內餡的麻吉之外，

如果喜歡更純粹的口感，可以選擇大盒裝的原味，回家後自行沾粉食用，最能品嚐出糯米的自然鮮甜，

傳統的客家吃法，讓我想起小時候媽媽拜拜都會買一份放在盤子上讓我們邊玩邊吃呢!

包餡麻吉兩種口味!

包餡麻吉有花生和芝麻兩種口味，一顆28元以麻吉來說價格有點高，但這個頭也不是蓋的，蠻大顆的，拿二顆放在手掌心就知道蠻大的。

看著店員戴著手套，熟練地從一大團雪白的純米麻吉中捏出一小塊，迅速裹上厚厚的粉料，看了就想快點品嚐呀~

越是簡單的東西，越不能靠花招取勝，必須在材料比例、口感控制、香氣平衡上做得剛剛好，才會好吃。

花生麻吉

花生口味選用的是帶有微小颗粒感的粉末，一入口即有滿滿的花生香氣，尤其花生那種帶著微微顆粒感與烘焙香的風味，常常會讓人一口就喜歡。

芝麻麻吉

芝麻口味則更偏向成熟系的香氣，它不會像花生那樣一開始就很直接，而是屬於越咀嚼越能感受到香味釋放的類型，

黑芝麻的香氣比較深，也比較耐吃，適合喜歡細緻風味的人。

麻吉中間的內餡也是包的滿滿，真的蠻好吃的，值得推薦。

阿保師的客家米食|心得感想

阿保師的客家米食，用最簡單的純米、軟Q、新鮮，在白沙屯拱天宮旁守護著一份傳承的初衷，有著讓人一口入魂的實力，

下次來到苗栗白沙屯參拜時，別忘了來到這個熱情的鮮黃攤位前，帶上一盒軟Q的麻吉，純粹的米香與香醇的花生芝麻，也很適合用來當伴手禮喔~

 

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