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[桃園美食]誠心越式美食~桃園後火車站附近道地越南美食,清爽開胃最適合炎熱天氣享用

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這幾天天氣漸漸開始炎熱起來,就會想吃些平常少吃到的異國料理,想起一間在桃園火車站附近的『誠心越式美食』,經過店家時外觀看起來很乾淨整齊,餐點價格不貴走的是平價路線,販售道地的越式傳統料理美食,趕緊前往用餐嚐鮮體驗一番。

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誠心越式美食
地址:桃園市桃園區大林路27號
電話:(03)363-5844

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店面外觀並沒有很寬,用竹子作為招牌背景卻很醒目,招牌上還看得到傳統純白色越式旗袍服飾,並將菜餚照片直接印在招牌上,每當路過時超吸引我的注意。

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門口就可看到直接將拿手菜色,直接樹立一個菜單在這裡,第一次來不知道吃什麼可以看看參考一下。

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當天我是開車前往用餐就直接停在店門口,或在大同路附近繞一下有不少地方可以路邊停車。

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老闆很熱情招呼我們並介紹拿手菜餚,因為是第一次到訪所以特別拿一張彩色菜單。

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背面還有提供六人與十人的桌菜,十道菜都是很有特色的越式菜色,可以打電話預訂用餐。

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桌上所附上的沾醬也很有特色,有辣椒醬與海鮮醬兩種醬料可做選擇,當覺得口味太清淡可以添加一些。

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吃越式料理最喜歡就是點河粉與米線,另外搭配一些開胃涼伴菜如春捲與涼拌木瓜等,另外牛肉法國麵包更是我最的愛。

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生春捲 $150

接下來介紹最適合炎熱天氣吃得美食,這道越南生春捲幾乎滿常吃到,只是各家包的內餡會有些許不同,另外醬料口味上也有些許差異。

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每捲個頭都滿大可以看到裡面豐盛材料,大量生菜搭配著米線等材料超多的,快透明的越南糯米紙包裹著,無油菜餚搭配酸甜沾醬超清爽。

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每一捲都有包進兩隻鮮蝦增添不少甜味,蝦肉彈牙吃得出新鮮程度,搭配生菜一起吃有著爽口好味道。

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食材包裹的比例剛剛好,爽脆的口感讓人一口接一口,沾上的酸甜醬汁更是別有一番滋味。

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烤肉米線 $150

這一道當然也是越南菜裡的知名小吃之一,香氣四溢的烤肉塊搭配傳統米線,另外有搭配一碗水蘸汁作為淋醬,爽口無負擔的一道料理。

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有附上一碗專用醬料在旁邊,味道上應該有加入青木瓜、紅蘿蔔與辣椒等,吃起來就是酸甜辣融合在一起,淡淡微辣程度會讓人越吃越順口。

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烤肉應該有事先醃製過,肉的熟度剛剛好不會太老,並灑上白芝麻更添香氣在其中。

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米線相當滑順本身沒味道,需要搭配烤肉與醬料一起吃,老板建議吃之前將醬料倒入拌一拌,這樣米線才不會粘住且更有味道。

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雞肉糯米(半隻) $350

經過老闆推薦下點了這糯米雞,因為我們只有兩個人半隻雞真的還是有點多,單純只是沒吃過想試試看越式雞肉風味有何不同。

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雞肉肉質有點硬比較需要費力咬,用筷子吃起來有些許狼狽,個人是覺得應該是這雞養的比較大隻。

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另外有搭配一大碗的白糯米飯在旁邊,口感Q彈到有點覺得過硬吃不太習慣,單獨吃沒什麼味道可以添加桌上醬料一起吃。

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一併送上的另外有用碟子裝著的椒鹽與金桔,可以直接灑在雞肉上面或用沾著吃,另有一番獨特風味。

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牛奶加咖啡 $60

越式的咖啡曾經喝過幾次味道差異不多,印象中多是超濃厚並有淡淡油味,這次還加上大量牛奶在裡面,味道上真的超級甜的。

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檸檬水 $60

喝杯檸檬水可以中和掉餐點味道,在這天氣熱的時候喝清涼又消暑。

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才剛送上桌還沒開始喝馬上發現,使用同樣大小的杯子來裝飲料,但是這兩杯裡面的份量怎麼差這樣多。

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牛肉河粉 $120

店內另一道拿手菜應該就屬這河粉了,有牛肉、綜合與雞肉三種可以選擇,個人偏好牛肉的口感當然是選『牛肉河粉』。

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同時會附上一小塊檸檬作搭配,依照個人酸度喜好將檸檬汁擠進湯裡,湯汁中頓時多了果香和酸氣,就像換了湯頭在味覺上更增添驚喜感。

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湯頭濃郁相信是花不少時間熬煮,有點像是清燉牛肉湯的湯頭,油脂稍微多了些口感較為滑順,灑上大量蔥花提味湯頭上很有層次。

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泡過湯的河粉更有滑溜感,一咬就斷超好入口相信連小孩子都會喜愛,吸附湯頭中的精華美味一次在嘴裡爆發開來。

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路過許多次終於有機會到『誠心越式美食』用餐,餐廳佈置的很有越南風味,用餐環境舒服可以吃飯聊天,完全改變我對越式餐廳髒亂印象,更能品嚐道地的越式傳統菜餚,平價消費餐點價格便宜,不用跑太遠就可品嚐到這異國料理,介紹給大家作為用餐參考。
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