桃園好店, 蘆竹區美食

[蘆竹美食]阿本家 Jia Bena|台茂購物中心附近的川湘餐廳~明上園重新裝潢展現新風貌

去八德『阿米家Jia Mi A』嚐過麵食,川麻味道真是令人印象深刻,聽到桃園台茂附近有間同集團的『阿本家』,挑選個週末全家立刻前往,不同於貨櫃屋的用餐環境,內用空間更舒適更好拍,展現出清新透亮的獨特風格,完全顛覆印象中的川湘餐廳樣貌,喜歡吃川麻滋味的菜色會喜歡,重新裝潢的一樓空間像是日式雜誌風格,但記得要預先訂位才能坐一樓,坐二樓就是中式餐廳,讓我滿懷期待而去,有點失望。

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阿本家 Jia Bena
地址:桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
營業時間:星期一~四 11:30–14:30, 17:30–21:00、星期五 11:30–14:30, 17:30–21:30
星期六 11:00–15:00, 17:30–21:30;星期日 11:00–15:00, 17:30–21:00
電話:(03)222-9966

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這間『阿本家』店門口有六、七個專屬停車位,用餐時間很容易被停滿,可能要到附近繞繞找停車位。

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餐廳整棟建築物都是以白色為主,外觀有著簡單木門與大片落地窗,在豔陽下看起來格外清新自然。

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位置就在台茂購物中心的停車場出口旁,原先位置是名為明上園中餐館,一樓已經重新裝潢過,二樓依舊維持舊有風貌。

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室內用餐環境真得很漂亮,簡單只有白色與原木色系為主,大量自然光線充滿整個空間中。

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週末假日早已擠滿用餐客人,還好離開時超過下午兩點休息時間,終於等到客人離開才可拍到空景。

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餐桌旁緊鄰著大片落地窗,充滿柔和自然舒適感覺,在這裡用餐真的很讓人喜愛。

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現場看到有四至六人桌椅,正好適合我們這樣的家庭用餐,如果與朋友來聚餐也是最佳選擇。

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在樓梯旁還有規劃調酒吧台,偶爾可以看到服務生在準備飲料,注意到菜單上有無酒精沙瓦。

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桌上放著整排不同顏色的酒瓶,鮮豔色彩真的非常漂亮。

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當天因為沒有事先訂位,候位20分鐘之後,奇妙被帶往二樓吃桌菜內用區,就像到了另一家餐廳,心情瞬間掉到谷底。

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二樓擺設真的還滿簡單奇妙,擺上幾張吃合菜的大圓桌,走入平常的普通中餐廳,如同常見的中式宴會場所。

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我們一家就被安排在這四人桌,環境看起來還算是乾乾淨淨,冷氣不冷吃麻辣後汗水直流。

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從二樓窗戶看出去見到台茂建築物後方,可看見到剛啟用不久的室外籃球場,天氣炎熱依舊有很多人在打籃球。

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菜單用牛皮紙很有古早味,還有精美的插畫在上面,看了許久不知道跟菜餚有何關係。

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看菜單上還有準備四人套餐,白飯可以無限吃到飽,飲料還可以加價升級為其他飲料,但甜點卻要另外加價才有。

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嗑滋喀滋魚the皮 $110

原本以為川菜魚皮會是作為涼拌,或是比較接近剁椒魚頭料理方式,結果上桌的居然是乾魚皮,真是令人太驚訝了吧!

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這乾魚皮口感相當獨特,酥脆咬起來卡滋卡滋,比較像是日常吃到的零嘴,有點像是新加坡魚皮的口感,這道我完全吃不慣!

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麻辣口水雞 $280

涼菜中口水雞絕對是招牌菜,擔心小朋友不敢吃辣,另外將紅色醬汁分開來放,切片後雞肉份量真的不多,底下鋪上大量小黃瓜絲與涼皮。

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雞肉灑上大小不一的花生粒,還有白芝麻與蔥花作為提味,底下涼皮清爽夏天吃剛剛好。

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放在碗裡淋上醬汁一起吃,香麻味道在嘴裡散發開來,些微辣味真會讓人越吃越上癮。

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老皮嫩豆腐 $180

知道小朋友不敢吃太辣,所以挑選口感細緻的嫩豆腐,只有八塊的份量少了些,如果是兩個人吃比較剛好。

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老實說這道菜以價格來說真的偏貴,份量真的很少~

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川味擔擔麵 $160

上次在阿米家吃過川味乾拌麵,對那份麻辣香真是印象深刻,雖然外觀看起來真的很簡單。

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麵條是挑選細麵更容易吸飽湯汁,麻中帶辣獨特滋味從舌頭上漸漸傳來,這種不超過的辣度真令人印象深刻。

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白飯 $35

很少有機會單獨為白飯拍照,這碗白飯本身沒有特別之處,這價格真是有點吃不下口,重口味的川湘菜真是超下飯,記得要另外加上一成服務費,如果是用特別好的米還可以理解,但這還真的吃不太出來。

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賽螃蟹 $380

看到這道傳統的特色名菜,口感滑嫩味道似蟹肉般,營養豐富且不會辣,不管大人或小孩都很喜愛。

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雪白的蛋白霜外觀好似蟹肉,黃澄澄的生蛋黃如蟹黃,展現出潔白的美麗外觀。

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吃之前先將食材通通攪拌均勻,加入大量碎油條在裡面增添口感,軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉。

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旁邊還有另外附上一盤蘿蔓生菜,就如同蝦鬆的吃法,清脆爽口絲毫不覺得油膩。

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金瓜炒米粉 $180

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相信這道金瓜炒米粉是不少人最愛,更是台菜經常使用的食材之一,金瓜與米粉組合真的非常速配。

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加入大量漂亮的金色南瓜,空氣中散發出金瓜的甘甜香味。拌在Q彈的米粉之中,每口都有滿滿香甜滋味。

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金銀螺絲捲 $90

當天點給小朋友的甜點就是螺絲捲,外層酥脆裡面軟嫩,沾上些煉乳更是完美。

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宮廷蜜芋頭 $120

原以為會是常吃到的蜜芋頭,看到送上桌的模樣真是令驚訝,蒸好的芋頭均勻裹上返砂的白糖,這樣的手工甜點,已經很少機會可以吃到。

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但我個人還是偏愛煮糖的甜湯蜜芋頭,這道吃多會覺得偏乾,總之點菜之前最好先問一下服務人員。

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楊枝甘露 $120

炎炎夏日當然要來杯楊枝甘露,芒果汁與椰奶一層層堆疊出來,只看到這杯飲料份量真的有點少。

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吃的到紅西柚的整塊果肉,椰香與芒果汁香甜可口,滿是濃郁香氣甜而不膩,圓潤滑順清甜爽口。

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用餐要多另外收一成服務費,我們全家四人共吃近兩千元,這用餐價格真的有些高,尤其在餐點還沒上菜完時,就被詢問要不要打包,真有用餐太慢被趕的感覺。

不知道是因為我們太晚進入用餐,所以服務人員就是一臉臭臉,感覺好像被倒會一樣,如果休息時間快到可以不收客就好,沒必要讓客人進入後又一直趕,其實我根本不知道下午有午休,知道的話我就不會候位了,所以這服務費我付的不太舒服。

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有機會來『阿本家』品嚐川湘菜,就是為了這雪白的用餐環境,整個很適合網美打卡拍照,寬敞舒適有著很放鬆的感覺,但坐到二樓去用餐就會大失所望,如果要用餐建議要提早訂位。菜餚口味表現相當道地,有些麻辣但真的很過癮,不過份量真的有些少,想吃飽真的口袋要有些深度,如對於川菜中式料理情有獨鍾,可別錯過到此來吃飯。

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