桃園的野上麵包我一直相當喜歡，來自野上師傅徒兒-林師傅開的『拉波兒麵包店』我也一直想嚐試知名的蔥麵包，友人應該是聽到我的心聲，特別先送了一盒拉波兒的蛋黃酥禮盒，在中秋節前夕就能搶先嚐到，愈接近中秋節愈難買呢，而且現在預購還有折扣呢!

拉波兒麵包店
地址：台中市北區中清路一段199號
營業時間：10:00–22:20
電話： 04 2206 8066
FB：https://www.facebook.com/LeBois8/

拉波兒蛋黃酥

FB粉絲頁分享在2020/9/10前享9入450元，預購價430元、12入600元，預購價570元。

其實我比較想去店裡買麵包，感覺麵包種類超多，下回去台中要記得繞去買麵包。

收到的是12入的蛋黃酥禮盒，比較特別的是每三入一裝的包裝，雖然會覺得包材沒這麼環保，但是對小家庭的人來說是一大福音，一盒一盒開也比較能保鮮，拆成四小盒包裝，也可以帶到學校或是公司和同學、同事分享，還能保持酥脆的口感。

從拉波兒麵包店FB看到「蛋黃酥」，選用的是日本來的麵粉🇯🇵、荷蘭來的奶油🇳🇱，醃製超過22天的紅土鹹鴨蛋，食材的選用果然很用心，也難怪這價格平均單價一顆快50元呀!

表皮金黃酥脆還灑上了大量的黑芝麻點綴，咬下口也有芝麻的香氣可以中和豆沙的甜度。

切開來之後可以見到層層酥脆的餅皮，中間飽滿的鹹蛋黃還有微微出油的感覺，豆沙的口感也不會過於甜膩。

一口咬下真的相當酥脆，當然這酥油也加的比較多，所以吃起來會比較酥脆，一年才吃一次，罪惡感應該比較少一點…

蛋黃酥真的是我在中秋節裡最愛的餅，比起月餅我更愛蛋黃酥，個頭小巧不會一次吃太多；拉波兒麵包店的蛋黃酥蛋黃不會有腥味，而且口感很濃郁，搭配外酥的餅皮與甜而不膩的豆沙，難怪每到中秋節總是愈難訂購，想吃的朋友記得趁早，還有優惠喔，感謝友人讓我不用排隊就嚐到~

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