「炸蛋蔥油餅黃車」的招牌特色是什麼？

酥脆的餅皮配上半熟的蛋黃，一口咬下有爆漿口感，香氣四溢。

「炸蛋蔥油餅黃車」有哪些推薦的必點餐點？

強烈建議第一次造訪的朋友點標準的「蔥油餅炸蛋」。

[花蓮美食]炸蛋蔥油餅．黃車|酥脆餅皮配半熟蛋黃．香氣四溢、一口咬下爆漿口感~食尚玩家都推薦！

來到花蓮，幾乎是每個遊客來到市區的清單都會有炸彈蔥油餅，在花蓮市區的復興街，有著著名的”炸蛋蔥油餅街”，而在眾多競爭對手中，其中這間《炸蛋蔥油餅黃車》一直蠻受歡迎的，車身的顏色比招牌還要搶眼，停在路邊就是最好的活招牌，常會有人排隊購買，門口還貼心附上英文、日文、韓文翻譯：Fried egg green onion pancake、ネギ餅屋（ネギ入りパイ）、팬케이크（파.계란），看得出來這攤連國際觀光客都早就慕名而來，也有許多美食節目像是食尚玩家也曾介紹。

炸蛋蔥油餅黃車
地址： 970花蓮縣花蓮市國安里復興街110巷2號
電話號碼：0955 282 038
營業時間：12:30–18:30

文章目錄

花蓮炸蛋蔥油餅

炸蛋蔥油餅黃車|交通資訊

🚗 開車前往：導航直接設定：炸蛋蔥油餅黃車

中山路停車格
東大門夜市周邊停車場

步行約5至10分鐘即可抵達。

🚌 大眾運輸：從花蓮火車站出發，搭乘市區公車至中山路商圈後步行前往，若搭乘計程車約10分鐘即可抵達。

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炸蛋蔥油餅黃車|菜單/MENU

黃車炸蛋蔥油餅的菜單非常簡單、直接，這也是職人精神的展現，專注把一件事情做到最好。

蔥油餅炸蛋： 45元
蔥油餅（不加蛋）： 30元

10個以上可外送

在這個選擇繁多的年代，能夠靠著這兩樣產品屹立不搖，足以證明口味的獨特性。

別期待冷氣店面，這裡就是標準的街邊小吃攤，前方排隊、後方現炸，整個動線非常俐落。

工作區雖然不大，但每一位店員的手腳都非常俐落，可以親眼看見他們將麵糰桿開、放入熱油中炸至金黃，緊接著敲入新鮮雞蛋，那滋滋作響的油炸聲與四溢的香氣~

強烈建議每一位第一次造訪的朋友，一定要點一套標準的「蔥油餅炸蛋」。

那一層酥脆卻帶有韌性的餅皮，與軟嫩的蛋白、香醇濃郁的半熟蛋黃，再加上特製醬油膏的鹹甜調味，三者在口中交織出的層次感。

炸蛋蔥油餅．黃車|蔥油餅炸蛋45元

雖然沒有內用座位，但大家都很有默契地拿到後站到旁邊騎樓開吃…

第一口請從側邊小口咬開，蛋黃會沿著餅皮內層慢慢流下，和辣醬混在一起，鹹香濃郁卻不膩口。

繼續往中心咬，半熟的蛋液瞬間流瀉出來，金黃色的蛋黃濃郁滑潤，混合著微微透出的蛋白，把整張餅皮的香氣又往上推了一層。

蛋液的鹹香和餅皮的麵香交織在一起，外層酥脆、內裡軟嫩流動的雙重口感，是這道小吃最讓人著迷的地方。

炸蛋蔥油餅黃車|心得感想

酥脆、蔥香、半熟蛋黃、微辣尾韻，四個元素缺一不可，45元的價格，在現在的觀光區裡幾乎像回到十年前；而那份剛起鍋的熱度，更是任何冷凍宅配都無法複製的魅力，無論是平日還是假日，那排隊的人潮其實就是美味的保證。

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本文總整理：[花蓮美食]炸蛋蔥油餅．黃車｜酥脆餅皮配半熟蛋黃．香氣四溢、一口咬下爆漿口感~食尚玩家都推薦！

項目	內容
店家名稱	炸蛋蔥油餅．黃車
特色	酥脆餅皮、半熟蛋黃、香氣四溢、一口咬下爆漿口感
推薦紀錄	食尚玩家推薦
地址	花蓮縣花蓮市國安里復興街110巷2號
電話	0955 282 038
營業時間	12:30–18:30
交通資訊	🚗 開車：導航至「炸蛋蔥油餅黃車」，附近有中山路停車格及東大門夜市周邊停車場 (步行約5-10分鐘) 🚌 大眾運輸：花蓮火車站搭乘市區公車至中山路商圈後步行，或搭乘計程車約10分鐘
菜單/MENU	蔥油餅炸蛋： 45元蔥油餅（不加蛋）： 30元 (10個以上可外送)
餐點描述	標準「蔥油餅炸蛋」：酥脆帶有韌性的餅皮、軟嫩蛋白、香醇濃郁的半熟蛋黃、特製醬油膏鹹甜調味，層次豐富。品嚐建議：從側邊小口咬開，讓蛋黃與辣醬混合；半熟蛋液瞬間流瀉，與餅皮香氣交織，外酥內軟。
用餐環境	標準的街邊小吃攤，無內用座位，動線俐落。
心得感想	美味元素：酥脆、蔥香、半熟蛋黃、微辣尾韻。價格實惠：45元在觀光區具高CP值。現做魅力：剛起鍋的熱度無法複製。人潮保證：平日假日排隊人潮是美味的證明。
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