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[桃園美食]豚戈屋台拉麵~國際路新開拉麵店路邊餐車升級為店面餐廳．每日限量矢壯拉麵份量超級驚人

2018/04/11 /

這幾天經過國際路附近發現一間新開拉麵店，詳細一看才發現這不是曾經在八德吃過的『豚戈屋台拉麵』，原來是路邊的小餐車而已，有不少死忠的老顧客後也有了新店面，找一天假日中午趕緊去品嚐拉麵，多了不少座位區坐在店內用餐更加舒服，拉麵內容與之前吃到的並沒太多差異，但小菜部分卻多了滿多種類，現在正是開幕期間有許多好康，加麵不限次數免費與打卡就送小菜一份，喜愛吃拉麵的朋友可以到訪享用。

豚戈屋台拉麵

地址：桃園市桃園區國際路一段98巷52號
電話：0921-861-508
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00(星期日~星期二) 11:30–14:00, 17:30–22:00(星期五、星期六) (週一公休)

新開店面距離舊址並沒有太遠的距離，就在桃德路轉國際路一段98巷後不久就可以看到，同樣是在大馬路邊很容易找到，大紅色布條還懸掛在門口相當顯眼。

如果是開車前往用餐附近有滿多地方可以路邊停車，騎摩托車的朋友直接停在店門口就可以。

餐廳沒有華麗外觀設計的很簡單，走的是日式的簡約風格，透過大片落地窗往裡面看，可以清楚看到店內客人的用餐情況。

如果有去過舊址用餐過的朋友，或許覺得這台攤車很眼熟，印象中這是之前到訪用餐煮麵餐車，現在也被搬到這裡作為裝置物品。

因為到達時裡面早已經坐滿用餐客人，只能站在外面癡癡等候座位，透過這餐車很清楚看到這位主廚在裡面忙碌著。

在菜單上看到這裡也有販售清酒，自己很少喝酒大概沒機會點來喝。

店內用餐空間規劃很大，吧檯旁是適合單人或情侶用餐座位，可以看到老闆在廚房內忙碌工作情形。

另一邊放置的是四人方桌，對於我們這樣的小家庭用餐剛剛好，但如果人多時可能就要分開來坐。

桌上放著多種調味料可以添加在拉麵裡，個人比較喜歡加上一點現磨白芝麻與七味粉，可以讓整碗麵提升不少香氣。

角落裡是放置麥茶與餐具可以自行取用，當天天氣很熱沒想到是喝到冰涼麥茶，超消暑又解渴讓人喜愛。

菜單就只有兩頁設計的很簡單，建議添加一些圖片可以增添視覺感，六種拉麵可以選擇，終於當天有矢壯拉麵太開心，之前去舊址時都因為太晚賣完了，這次終於可以消除遺憾了。

另一頁是配料、小菜與飲品，看其他桌有點涼拌果醋黃瓜還不錯，這次點了小朋友最愛吃的唐揚雞。

矢壯拉麵 $320

最驚人的當然是這有八片大叉燒的矢壯拉麵，另外還有搭配大量蔥花海苔、豆芽菜與一整顆溏心蛋，超級驚人的份量，讓本來要加麵的我完全無法加麵。

整碗拉麵都被這八片叉燒肉給包圍，每片尺寸很大且有一定厚度，肥瘦相間這樣的比例恰到好處，滷製的火侯恰到好處不會太老，維持最佳的口感真的很推薦。

因為都是肉吃多會覺得有點膩口，還好有大量蔥花與豆芽菜作搭配，化解油膩更帶出爽脆口感。

下方鋪著不少高麗菜在其中，帶出絕佳爽脆口感，更吸收湯裡的精華，入口都是絕佳的好滋味。

拉麵所使用的是直條細麵，絕佳的Q彈口感吃得到小麥香氣，吸附豚骨湯頭入口滿是好味道。

最吸引小朋友的當然是面前這大片海苔，通常都是小小一片很少這樣大器直接放上一整片，最後當然是被吃光光的結果。

豚戈酥麻麻拉麵 $190

愛吃辣的人一定不會想錯過這辣味拉麵，紅通通一片以為湯頭很辣，吃過後倒覺得還好可以接受，搭配食材有叉燒、洋蔥與半顆溏心蛋等，滿滿好料都在這一碗裡。

多了辣味的麵條在燈光下更閃閃發亮，這樣辣度是我可以接受的範圍，比較喜歡一點辣味入口更加有味道，也更能刺激味蕾增添不少食慾。

原味叉燒泡過湯汁後馬上變成辣味叉燒，又是一種截然不同的味覺感受。

在這樣天氣下喝點辣湯真的很舒服，濃郁辣香四溢在空氣中卻又不覺得嗆鼻。

豚戈豚骨拉麵 $160

這裡的豚骨拉麵可是最多人點的明星商品，裡面配料有一片叉燒、蔥花海苔、豆芽菜與半顆溏心蛋在裡面，拉麵份量十足已經超過湯的高度，真的便宜又大碗的拉麵。

黃澄澄的湯汁可見其烹煮的長時間，完美的材料比例烹煮才有這樣的好滋味，喝完後有著舒服的香氣口感。

煮干醬油拉麵 $100

有機會也可以試試這碗煮干醬油拉麵，所搭配的配料與其它碗差不多，主要的當然還是一片叉燒與半顆溏心蛋。

湯頭裡清淡卻充滿海鮮香氣，鹹度剛剛好帶些回甘的甜味在其中，喜歡這味道的人可以輕易喝個乾淨。

麵條吸附湯汁後口感與香氣更加有層次，搭配一旁的叉燒肉超級讓人滿足。

唐揚雞 $70

炸了鮮嫩多汁的唐揚雞誰不愛呢？尤其是小朋友看到有這道菜幾乎都會點，外表金黃酥脆看起來就非常美味。

外酥內嫩的口感讓人垂涎三尺，在酥脆外表之下可是鮮嫩的雞肉，沒有感覺到令人討厭的油耗味，一口接一口搭配拉麵一起吃剛剛好。

這次到訪『豚戈屋台拉麵』新店用餐，很開心終於吃到這限量版的矢壯拉麵，用餐環境明亮更大更加舒適，至少吃麵不用在路邊吹風飛沙，口感味道上有維持住，而且店家可以針對個人口味上不同，可以調整湯頭濃淡與麵條軟硬度，介紹給跟我一樣愛吃拉麵朋友們。
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