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[嘉義美食]游芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant|阿里山美景盡收眼裡~炭烤香腸令人回味無限

行前就很期待阿里山行程『游芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant』,游芭絲鄒宴餐廳提供的是鄒族傳統料理,運用山產與食材結合,門口的烤爐香味不斷飄出,碳烤豬肉和烤香腸絕對是不能錯過的菜色,竹筒飯更是加入了小米混合,有著炭烤香氣,比較特別的應該是這裡是以人計價的套餐方式,人愈多可以吃到的菜色也愈多,也可以另外單點菜喔!

[嘉義美食]游芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant|阿里山美景盡收眼裡~炭烤香腸令人回味無限 @VIVIYU小世界

游芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant

地址: 嘉義縣阿里山鄉村山美18號605
營業時間:11:00–15:00, 16:30–19:30(每週四公休)
電話: 0928 222 583
◎以人計價式套餐供應

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友人曾到訪游芭絲鄒宴餐廳,說這裡重新裝潢變的更美了,門口放置了許多山蕉,這些都是有在販售的呦~

首先要提醒大家,假日請務必訂位,如果沒訂位可能需在門口候位等上一陣子喔!

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門口大烤爐上不斷飄出香味,有整塊的豬肉、斑鳩、竹筒飯、香腸,混合在一起的香氣,讓我們更想要快點嚐到美味的料理!

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最神奇的是,我們吃飽後出來聞到這香氣還不會覺得討厭,有獨特的木碳香氣,真的很厲害!

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走進店內不是被美食吸引,而是被客人人手一盤的山產給吸引,大家像不用錢似的拼命買,原來是平時在市區買不到的蔬果,如果不是我接下來還有行程,應該也會買一大袋!

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在阿里山常見的樹番茄,但我在北部幾乎沒見過,裡面果實是比較深紅色,蠻特別的。

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除了山產蔬果之外,也有販售許多阿里山的名產,像是冬蜜、咖啡、茶葉…等都有。

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來到餐廳內部之後,立即知道為什麼會如此受歡迎了,這裡的環境可以見到戶外的山景,涼風吹來搭配著熱呼呼的食物很過癮,不過夏天不知道會不會很熱?

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保留了樹穿越的座位區,據說是最受歡迎的座位,之前有香港客人會特別預約這席,真的要有緣才能坐在這。

游芭絲菜單/MENU

例假日只供應套餐或套餐加點,每人消低350元,會依人數增減菜色,10人套餐的菜色最多,當然如果有想吃的也可以另外單點。

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炭烤班鳩(具有煙燻風味)

小時候我每到風景區就會吵著要吃小鳥,其實就是烤班鳩,肉質很結實,表皮烤的很酥脆,加些檸檬增添香氣與酸氣,有著炭烤的香氣,很好吃。

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山葵山泉豆腐

這是另外單點的菜色,上方有著現磨的山葵與醬油膏,紮實綿密的豆腐搭配辣而不刺鼻的山葵,很清爽的口感。

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自製手工木薯餅

這道菜上桌時我們吃了之後一直在猜是南瓜還是地瓜,後來才知道原來是木薯餅,外皮相當酥脆,中間口感鬆軟,不自覺就會想再吃第二個。

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鄒族原木烤肉、山地大香腸

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這道菜是讓友人念念不忘的佳餚,我在門口聞到炭烤香腸的味道也很想嚐嚐看。

炭烤豬肉將肥油都逼出來,而且不會太乾柴,大香腸真的是肥瘦適中的口感,不會油膩,明明已經分切了卻有微爆漿的口感,滿滿的肉汁,我很喜歡這道耶!

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紅燒野溪魚(無骨的)

已經燉到連骨頭都能吃的紅燒野溪魚,軟嫩的溪魚。

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竹筒飯

我本來就很喜歡吃竹筒飯,游芭絲的竹筒飯有加入小米,最重要的是使用炭烤的料理方式,讓竹筒飯吃起來就有濃郁的炭香味。

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除了竹筒飯之外還有供應白飯,可以挑選喜歡的主食享用,我當然是喜歡竹筒飯多一些~

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每日例湯

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炒本地蔬菜

這天吃到的是炒櫛瓜,通常我都是將櫛瓜煎蛋,沒想到這樣炒也很清爽好吃。

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野菜煎蛋

脆脆的野菜搭配煎的酥香蛋,豐富脆口的香氣,蛋香味很濃郁,這也是另外單點的菜色。

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能夠坐在這裡欣賞眼前的美景,品嚐著道地的鄒族料理,氣氛很棒,餐點也好吃!

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另外還有一大鍋滿滿的愛玉,但我竟然只顧著喝忘了拍,這裡的愛玉真的很好喝,我連續喝了兩杯,酸甜的滋味很明顯,來到這裡不能錯過的美味~

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可能是接近冬天的關係,此行前往阿里山的路上隨處可見到這個頭超大的蜘蛛,而且數量真的超多,也算是蠻有趣的體驗囉~

在嘉珍美-嘉義三日遊行程:

第一天:逐鹿部落射箭-> 梅花鹿生態園區 -> 游芭絲(午餐) -> 奮起湖老街(奮起福米餅、街仔尾草仔粿、百年檜木甜甜圈) -> 十字路車站 -> 嘉義智選假日酒店 Holiday Inn Express(宿) -> 燃手串 -> 文化路夜市

第二天:古董車展示-> 嘉義市美術館 -> 昭和十一J11咖啡館 -> 小洋蔥 -> 梅山太平雲梯 -> 空氣圖書館 -> 花樂食堂 -> 阿霞火雞肉飯 -> 品安豆花 -> 蘭桂坊花園酒店(宿)

第三天:東市場小吃 -> 袁家筒仔米糕排骨酥 -> 東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕 -> 沉睡森林主題公園 -> 阿里山森林鐵路車庫園區 -> 祕密客咖啡 -> 溫暖的家

嘉義三日遊懶人包:

[嘉義旅遊]嘉義三日遊懶人包|親子同遊/情侶約會/閨蜜旅行行程規劃~上山下海玩透透

 

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