嘉義好店

[嘉義美食]燃手串日式串燒|文化路夜市圓環旁~適合宵夜續攤小酌的好地方

就像是日式居酒屋的燃手串,就在嘉義文化路夜市圓環旁,有二樓的用餐空間假日經常客滿,想要輕鬆喝些小酒品嚐烤肉的好地方,而且這裡有許多不同的配料組合的烤肉串,像是水蓮牛肉、蘋果牛肉、豬肉串、玉米筍…等,都嚐的到許多不同的組合。

[嘉義美食]燃手串日式串燒|文化路夜市圓環旁~適合宵夜續攤小酌的好地方 @VIVIYU小世界

燃手串日式串燒

地址:嘉義市東區文化路157號
營業時間:週日至週四:18:00–00:30
週五、六:18:00–01:00
電話: 05-223 3808

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前往嘉義這週剛好遇到很多好友都是這週前往,於是約了約一起到燃手串聚餐,可以小酌一下~

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

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燃手串的冰櫃裡有許多不同口味的肉串,不是只有單純的牛肉串,光是牛肉就有分成很多口味,像是牛肉蘋果、牛肉蔥、牛肉水蓮、牛肉空心菜、牛肉金針菇…等,有許多好吃的串燒,讓我每一種都想吃耶!

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看到有許多種類的肉串,其實挑的時候已經快分不清楚口味了,直接看順眼就拿啦~

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除了牛肉之外,豬肉串也有不少選擇,竹籤上有畫上不同的肉串標示,避免拿錯,因為有些朋友不吃牛肉,所以會特別註明。

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肉類料理之外當然也需要來些蔬果類的串燒,尤其是杏鮑菇烤完後將醬汁都吸附在裡面,口感很棒。

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雞肉串吃起來也很嫩,後來才知道使用的是桂丁雞,也難怪肉咬下口很多汁。

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在前方的烤檯使用的是木炭,有著炭烤香,搭配店員熟練的烤肉技巧,蘸著獨特的醬汁,真的是很厲害!

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時間與碳火的控制很重要,我覺得店家真的很會烤,把肉串烤的剛剛好,咬下口還有肉汁的狀態。

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可能是我們人數較多,所以被安排在二樓的座位區,吃飽後才發現原來一樓有免費的雞湯可以享用,有店內的朋友記得喝一下熱湯喔!

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燃手串飲料菜單/MENU

來到燃手串似乎不免俗會想來小酌一番,當然不喝酒的朋友也有軟性飲料可選,像是可樂、日本煎茶都有。

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我得老實說端上桌時我只能分辨這是牛肉,其實搞不太清楚是那些口味的肉串,

比較有記憶點的應該是牛肉九層塔和牛肉水蓮,我一直很愛九層塔獨特的香氣,以往都是吃香腸或是煎蛋時會搭配,原來包在牛肉裡也很特別。

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我們吃的時候是採分食的方式,這樣就能一次吃到多款種類,人多的時候可以這樣分食真的很方便。

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豬肉串我則是吃到豬肉蔥的口味,蔥有點嗆辣香氣又濃郁,包著豬肉很對味好吃。

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豬肉蘆筍和豬肉芋泥也很特別,也是其他地方比較少見到的口味,來到這裡就會想嚐些特殊商品,每支串燒的價格約在40~50元左右。

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筊白筍、櫛瓜、杏鮑菇…等蔬菜類吃起來很清爽,肉類吃多剛好可以平衡一下,也吃的到蔬菜原本的清甜滋味。

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雞肉串加上山葵烤約五分熟的熟度,卻是超好吃柔嫩又多汁,我從來沒見過有炭烤店雞肉是烤五分熟,表示這雞肉相當新鮮才可以這樣子料理,其他像是雞皮、烤櫛瓜都很好吃。

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巨峰葡萄沙瓦、蜜桃果泥、蜂蜜柚子沙瓦$100

平時我很少喝酒,沙瓦的酒精濃度差不多也到了我的極限,但難得和好友們相聚,值得來乾一杯,我選的巨峰葡萄口味喝起來甜甜的,一不小心就喝光光。

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一日熟成半熟卵$90、豬肉蔥$45

類似溏心蛋的作法,原來也可以烤,中間似糖蜜般香甜很好吃,就是價格不便宜。

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玉米筍$100

在家時我也很常烤這道,外皮一起烤的口感最棒了,很清甜的香氣,單吃也很香。

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以上消費大約是二仟多元,我們七大一小用餐,覺得還可以接受的價格,適合宵夜場續攤可以坐下來喝酒聊天的好地方。

在嘉珍美-嘉義三日遊行程:

第一天:逐鹿部落射箭-> 梅花鹿生態園區 -> 游芭絲(午餐) -> 奮起湖老街(奮起福米餅、街仔尾草仔粿、百年檜木甜甜圈) -> 十字路車站 -> 嘉義智選假日酒店 Holiday Inn Express(宿) -> 燃手串 -> 文化路夜市

第二天:古董車展示-> 嘉義市美術館 -> 昭和十一J11咖啡館 -> 小洋蔥 -> 梅山太平雲梯 -> 空氣圖書館 -> 花樂食堂 -> 阿霞火雞肉飯 -> 品安豆花 -> 蘭桂坊花園酒店(宿)

第三天:東市場小吃 -> 袁家筒仔米糕排骨酥 -> 東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕 -> 沉睡森林主題公園 -> 阿里山森林鐵路車庫園區 -> 祕密客咖啡 -> 溫暖的家

嘉義三日遊懶人包:

[嘉義旅遊]嘉義三日遊懶人包|親子同遊/情侶約會/閨蜜旅行行程規劃~上山下海玩透透

嘉義行程參考:https://alishan.welcometw.com/
FB:www.facebook.com/Alishan.nsa/

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