龜山後街附近的『大江食堂』,外面裝點了許多台灣傳統客家花布佈置著門口,也因此吸引我又騎車回頭前往用餐,後來才發現目前僅提供外帶,供應了許多客家傳統美食,有蛋酒麵線客家湯圓豬油拌飯,麵飯類加上一顆溫泉蛋就很誘人囉~

[龜山美食]大江食堂-客家麵線伙房|龜山後街銅板美食~蛋酒麵線、客家湯圓、豬油拌飯 @VIVIYU小世界

大江食堂_客家麵線伙房
地址:桃園市龜山區中興路101號
營業時間: 11:30–21:00(每週三、六公休)
電話:03-359 1101

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龜山後街客家傳統美食

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平日午餐時間外帶的人潮不少,附近也有停車場可以停放,開車前來也不用擔心沒地方停。

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店家前方佈置得相當古色古香,也使了許多復古生活用品妝點著門面,可惜因為疫情的關係,

所以目前沒有開放內用,只能外帶,不然我蠻想參觀一下店內的佈置風格。

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大江食堂菜單/MENU/價目表

點完餐之後才發現很多客人都是點雞肉蛋拌飯,會淋上豬油增添香氣,

羹飯、湯麵類也可以依照喜好點選副食,這樣的組合也比較不容易吃膩,

每次來都可以試不同的主食,如果不想久候也可以先電話訂購。

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因為僅限外帶的關係,我帶回家享用,其實我在點客家湯圓時以為是大的鮮肉湯圓,

後來在店家牆上有看到介紹是小湯圓,本來以為只有三顆的大湯圓變成滿滿的小湯圓,

點了兩份主食真的是飽到爆炸,下次我學會在點餐時要先問清楚啦…

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客家湯圓(小)$60

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小湯圓我喜歡吃甜口味,店家也有賣生湯圓可以回家自己煮,

有別於我平常吃到的鹹湯圓,大江食堂的鹹湯圓加入了大量青菜,有高麗菜、豆芽菜、韭菜…等,

加入油蔥讓湯頭湯喝起來多了油香的氣味,小湯圓也很有彈性與嚼勁,

雖然我買的是小碗但裡面的湯圓量很多,幸好是外帶,晚餐加熱之後享用還是不錯啦~

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溫泉蛋拌麵(小)$50

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拌麵帶回家後可能因為路程有段距離,麵都黏在一起有點可惜,加入烏醋和醬油膏與油蔥的香氣,

溫泉蛋保持著蛋黃半熟咬下口會有蛋黃的香氣,我覺得乾麵可能加些辣會更好吃。

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