[台中美食]月眉榕樹下豬血湯|月眉糖廠對面后里銅板小吃~綜合豬血湯配料超多!

原本我們只是安排到月眉糖廠逛逛走走，回程在往停車場取車時發現正對面的『月眉榕樹下豬血湯』大排長龍，吃貨一家怎麼可能錯過，當然是立馬過馬路乖乖站著排隊，充滿台味的小吃正是我的菜，應該是我見過最多種類的豬血湯了，果然是值得前往的台中后里小吃!

月眉榕樹下豬血湯
地址：台中市后里區甲后路二段383號
營業時間：07:00–14:00
電話： 04 2556 4227

招牌真的不太起眼，很容易就錯過，但門口大排長龍的隊伍倒是很難忽略。

月眉榕樹下豬血湯菜單

點餐的方式是先找內用座位，再到前方排隊報桌號點餐的方式。

湯類的選擇看似很多，但仔細一看都是豬血湯系列，等於是不喝豬血湯就可以不用點了…

看著一大鍋的豬血湯在旁邊備煮，滾個不停，每天賣上好幾鍋的豬血湯呀~

看著店家裝豬血湯的手沒停過就知道生意有多好了，而且闆娘的記憶力好好，我點菜點完一次她就記得了。

雖說是這麼多口味的豬血湯，但每一種都可以單點小菜，我當然想要每種都點，但是怕吃不完，乾脆點綜合豬血湯就能都吃到了!

豬血湯旁邊的辣椒醬是精華，在裝豬血湯的同時也會加上一匙，如果不敢吃辣的朋友記得要先說，但我覺得一定要加才更香。

我裝了一小碟可以蘸著小菜吃，果然很美味呦~

在座位區看到滿滿的源美辣椒醬，真的是讓我嚇一大跳，根本是批貨的倉庫等級了吧…

當地人說炒麵一定要加辣椒醬才美味，所以家中也都會備有源美辣椒醬。

因為沿路吃個不停，才剛在月眉糖廠吃完冰之後，我們意思意思點了些分享著吃。

綜合豬血湯

隔間肉、豬肚、大腸頭、大腸、粉腸、生腸、小肚、心管肉…通通都吃的到，再搭配大量的韭菜，大口滿足，每一口都能吃到不同的豬內臟，蘸著辣椒一起享用也是很不錯的小菜。

豬血口感也很柔嫩，不會有腥味是我敢吃的豬血，份量也很多，我們二人分食剛好。

生腸

以往在家我很愛吃的是生腸涼拌大頭菜，處理的蠻乾淨的，脆脆的口感再搭配著薑絲微辣去油膩，份量也很多。

炒麵(小)

油亮的台式炒麵，上桌前會先淋上一匙肉燥，小孩蠻愛這軟Q的口感。

米糕

跟著鄰桌的客人一樣淋上源美辣椒醬，口味像是北部的甜辣醬，不會太辣，而米糕蒸的相當軟，我還是習慣吃有點Q度的米飯，這對我來說太軟吃不習慣。

梅干扣肉飯(小)

扣肉肥瘦適中，滷的很Q彈的肉質，加入梅干菜去油解膩，醬香吃起來甜甜不會死鹹。

以上共消費235元，我覺得這樣的銅板小吃對我來說很平價，但當地人會覺得豬血湯偏貴，偶爾嚐嚐倒是不錯，因為在北部喝豬血湯沒有這麼多內臟類可以選，我覺得很滿足呀!

台中后里一日遊行程規劃：

香蕉樹小吃->中社觀光花市->亮宅Brunch->月眉糖廠->榕樹下豬血湯->甦醒->黃色海芋田->龍貓森林-無患子森林->舊社里彩繪村

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