桃園區美食, 桃園好店

[桃園美食]柚子花花青春客家菜~藝文特區美食附近.創新客家料理超適合聚餐用餐環境

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初二回娘家當然要選吃團圓飯的餐廳,年前趕緊去預定這間『柚子花花青春客家菜』春節合菜,餐廳裝潢還不錯且有專用的停車場,圓桌吃飯很適合過年用餐氣氛,不同於傳統客家菜色多了創新元素,菜餚多樣化並符合全家人的口味,適合要預訂合菜的朋友們作參考。

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柚子花花青春客家菜

地址:桃園市桃園區中正路1270號

電話:(03)317-2666

營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00


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新春海陸四喜拼

依照合菜的慣例最先上桌都是冷盤,生魚片、透抽與蟹肉棒來作為開胃菜,食材新鮮口感還不錯,但份量有些少吃的有些不過癮。
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香酥脆皮大佛手

不同於傳統紅燒的豬腳料理,當天吃到是最喜愛的德國豬腳,外皮已經炸到金黃酥脆,逼出多餘油脂上不會那樣油膩,裡面的膠質與瘦肉層次分明口感極佳。
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麻油百菇大蝦煲

新鮮草蝦個頭超大一共有十隻,再加上麻油等醬料調味後直接端上桌,放在透明鍋蓋下直接加熱,熱氣馬上讓麻油香氣四溢。
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在聊天的一小段時間裡,蝦子外殼由綠漸漸變紅色,入口彈牙滿滿鮮甜滋味,新鮮程度完全看的見。
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XO醬爆鮮雙脆

微辣的XO醬炒蔬菜與海鮮等食材都是超讚,透抽加上新鮮荷蘭豆口感更有層次,單獨吃口味稍重搭配碗白飯真是很適合。
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港露鮮蒸大石斑

過年在餐桌上一定有隻年年有魚,也只有這樣海鮮餐廳才看到石斑魚,加上蔥油直接清蒸最能吃到魚肉的原味。
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魚肉新鮮沒有腥味甜味十足,超細緻的魚皮格外鮮Q,搭配著蔥香爽口又彈牙。

 @VIVIYU小世界 干貝雞汁娃娃蔬

這與印象中娃娃菜似乎有些不太一樣,入口咬下有著爽口的口感,湯汁燉煮的十分入味,充滿濃郁的口感味蕾。

 @VIVIYU小世界 紅麴燉肉米糕香

米糕料理是似乎是桌菜裡少不了的一道菜,而這裡是用紅麴燉肉作搭配一起上桌,添加紅麴更符合現代講求養生的需求,米糕軟硬適中有著滿滿香氣,讓這道料理吃起來肥而不膩,只是肥肉多了些有點不太喜歡。

 @VIVIYU小世界 白玉極品砂鍋雞

這道菜端上桌時真的會被這大砂鍋嚇到,白菜就像被燉煮後化入湯中,與湯頭的顏色結合在一起,可見長時間烹煮的火侯與用心。

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米白色的湯頭有著鮮甜的好味道,感覺雞肉、雞骨與魚翅的精華完全燉煮入湯裡,入口時甘甜順口很有深度,就像在喝膠質一般的感覺。
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御品珍翅佛跳牆

年菜另一道不可少的絕對是這佛跳牆,在白甕中堆疊出滿滿好料,當然全家人的最愛料理。
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食材味道融合在一起完全不顯突兀,食材嚐起來軟嫩柔嫩不油膩,尤其豬腳滿滿膠質讓人印象深刻。
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歡樂甜蜜美甜點

這蛋糕份量也太多的吧!一個人可以吃到兩塊以上的巧克力蛋糕,奶油不會太甜覺得膩口,很受小朋友的喜愛。
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寶島風味水果盤

棗子甜又超大顆平常很少機會吃到,搭配些微酸的鳳梨與蔓越莓,可以幫助消化化解油膩。
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Piepai Cafe’桃園店
地址:桃園區大興路120巷21號1樓
電話:03-3588065
營業時間:12:00 – 21:00
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剛好這天也是家人的生日,趁這除夕時趕緊預訂這個彩虹生乳酪,作為今年的生日蛋糕一起吃飯時慶祝,看到這七層粉嫩顏色超療癒,詳細食記可以參考上面的網址介紹。
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這燉晚餐一桌11道菜花費8800元,可以讓所有人吃的很飽,離開時還打包兩道吃不完的菜,價格上還算有點高以份量來說尚可接受,用餐環境舒服好停車,是個適合全家聚在一起聊天吃飯的地方,介紹給要吃客家菜的朋友作為用餐參考。

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