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[台中美食]金磚極品牛排(BRICS)~台中老字號的高級牛排館.商業午餐只要880就可享用到美味料理

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家人生日總會想吃大餐來過生日,這天來到台中頗具知名度的「金磚極品牛排」慶祝,歐式華麗裝潢讓用餐氣氛超棒,故意挑選平日時間可是因為有超值的商業午餐,可不要以為是商業午餐就會覺得簡單,有多種主餐可以作選擇,不管是想吃牛、雞、豬或海鮮都有,另外還有湯、沙拉甜點等內容超豐富,以這個價格來說真是太超值了,想把這樣的好康介紹給大家。

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金磚極品牛排 (BRICS)
地址:台中市西屯區惠中路二段57號
電話:(04)2258-3979
營業時間:11:30~4:00, 17:30~21:30

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餐廳地址就在惠中路二段的大馬路旁,對面就是惠來公園還滿好找,獨特高雅的建築物外觀展現出不同的樣貌。

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餐廳旁邊就是就是專用的停車場,同時可以容納不少台車輛停放,開車前往用餐停車超方便,大多是開高級車的客人來用餐,似乎只有我開國民車。

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相信不少人都聽過這間『金磚極品牛排』,大多數人的第一個印象都是很高檔,餐點價格貴高不可攀吃不起,看過菜單後發現我也吃不起,還好現在有商業午餐的選擇,算起來真的很划算。

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從台中大巨人鐵板燒開始打開名號,在當時金磚極品牛排裝潢與價位可是相當高檔,就在八年後又在同棟二樓開了金磚鐵板燒,這兩間餐廳都是走高級路線的經營方式。

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接待處看起來就很與眾不同,歐式華麗的傢俱桌椅擺設,給人很雍容華貴的感覺。

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旁邊櫃子裡放著滿滿酒精飲料,不少人用餐會開瓶紅酒做搭配,我是沒這習慣的人所以看看就好。

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看到A5等級的和牛這裡當然也有,這樣價格就可以吃到真是太划算,想吃的口水都快流下來,不過今天是要走平價路線看看就好。

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走進豪宅大廳一般的接待大廳,這樣裝潢華麗高貴的空間設計,很難想像這只是一個接待候位的等待區。

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餐廳裡面的空間真的很大,往裡面走才是用餐區域,可以看到不少富麗堂皇的裝飾品。

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牆上掛上歐洲宮廷的畫作圖畫,環境中散發著高貴的氣氛,或許訂位時告知有三個小朋友的家庭客,被安排在包廂中的其中一張長桌。

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一旁是這樣的四人桌也很適合人少的家庭,桌上鋪的是已不多見的白方巾,現在大多也被換成不需清洗的紙張材質,這裡保留小時記憶中高級牛排館的樣貌。

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看到一般菜單上的套餐價格,果然如傳聞中的一樣,真沒有二張以上小朋友似乎很難吃到,還好今天要吃的餐點不是這個。

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要吃的部分是這份『商業午餐』菜單才對,也是有湯、沙拉與主餐等內容也是非常豐富,主餐也是四樣可以依照喜好作選擇。

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麵包(附餐)

麵包是用方巾包著上桌比較會保溫,就不用趕快吃完擔心會冷掉溼潤度會變差,果然是細心為用餐客人著想。

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真的是很特別的奶油塊,上面印上英文字樣就真的像『金磚』一樣外觀,第一次見到真覺得很特別與討喜。

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選用是圓形法國麵包,外皮酥脆很有嚼勁與口感,裡面鬆軟入口時有著滿滿麵香,塗抹過奶油後的口感上更加滑順。

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今日例湯(附餐)

當天的套餐湯品有三種可以作選擇,南瓜濃湯、番茄起司濃湯與蔬菜湯,說真的每道都很美味表現出主廚高超手藝。

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南瓜濃湯有著濃郁的南瓜甜味,自然香氣與綿密口感入口後久久散之不去,用麵包粘著吃美味更是加分。

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少有機會可以喝到番茄起司濃湯,番茄酸味與起司香氣沒想到結合的這樣速配,微酸甜的好味道超讓人喜愛。

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如果喜歡清湯的人可以點蔬菜湯,吃得到大量菇類與竹笙,湯頭喝起來不油膩非常清爽可口。

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金磚沙拉(附餐)

餐前先吃點金磚沙拉最開胃,擺盤感覺也是特別設計過,配色鮮豔內容豐富非常可口。

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番茄已經事先剝好皮口感極佳,搭配秋葵、水煮蛋與核桃,當然還有大量生菜做搭配,淋上獨家的和風醬汁酸甜更開胃。

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雪寶(附餐)

會選用『雪寶』名字也太夢幻了吧,檸檬口味的醋飲混合著覆盆莓,用來清清味蕾準備迎接主餐。

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就像在喝冰沙有著綿密口感,不過真的有點酸讓人無法一次喝太多,不過卻可以胃口大開吃得更多。

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先送上調味料玫瑰鹽與烤蒜片,等一下可以搭配主餐一起吃,果然是高檔非常講究注意到各個細節。

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A.美國頂級眼心牛排+Seafood時鮮海產 $880

來到這裡這裡當然會想嚐嚐知名的牛排,那絕對不可錯過這份美國頂級眼心牛排,還有搭配一大塊的新鮮魚肉,這樣的海陸美味真是太豐盛。

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牛肉不是一整片而是呈現完美塊狀,外表煎過有著美麗的花紋,切開後肉汁宣洩而下呈現最佳的粉紅色,入口都是原味肉汁超讚的。

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B.香煎雞排佐蒜味醬+Seafood時鮮海產 $880

雞腿排看起來也是香嫩多汁,完美的金黃色散發著美味的外觀,搭配特製蒜味醬很特別的味道組合。

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挑選去骨的雞腿排的部位,外皮已經逼出油脂不會太過油膩,雞肉保持著軟嫩口感,粘點蒜味醬味道更是豐富有變化。

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C.西班牙伊比利豬排+Seafood時鮮海產 $880

喜歡伊比利豬排是因為細緻口感,與無腥味自然的鮮甜與誘人香氣,這裡就是使用這樣的高級食材,來製作這份豬排料理。

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師傅精湛的火侯掌控著絕佳熟度,維持著應有的豬排嫩度入口就能感受到,散發著獨特香氣非常誘人。

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D.燒烤時鮮海產 $880

這道主餐燒烤時鮮海產的份量也是滿多,有一隻大蝦與二大塊的魚肉片與其他配菜,尤其看到蝦子紅通通的外觀讓人口水直流。

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大蝦的外殼已經被事先剝掉,調味料滲入蝦肉之中滿是鹹香味,鮮蝦的彈牙與鮮甜滋味,愛吃海鮮的人絕對不想錯過。

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魚肉表面煎得金黃香酥,緊緊鎖住魚肉的甜味水分,適當調味過滿是鮮甜的大海滋味在口中。

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前面有提到當天是要慶祝生日,店家準備了美味的生日蛋糕,漂亮擺盤點上一隻蠟燭,真的很有過生日的感覺。

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甜點(附餐)

當天直吃到的甜點是一份奶酪,上面放這一顆超甜葡萄做點綴,口感又滑順且綿密很美味,當然如果喜歡菜單上其他甜點也可以加價換購。

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飲料(附餐)

飲料的選擇就比較少只有咖啡與茶,就簡單點上一冰咖啡與冰紅茶做搭配,在炎熱天氣之下真的很消暑。

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這次來台中終於吃到遠近馳名的『金磚極品牛排』,富麗堂皇的歐式裝潢與裝飾,營造出不凡的用餐環境,食材選用與料理口味都具有一定水準,與家人與朋友一同聚餐、過節,適合各種慶祝的用餐地點選擇,尤其這次吃到商業午餐有夠超值,介紹給想吃高級牛排的朋友們。

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