中壢區美食

[中壢美食]國旗屋米干米線|忠貞市場旁推薦必吃道地眷村美食‧百面國旗旗海飄揚

翻過網誌才知道上次寫國旗屋,已經是七年前的老文章了,有機會來吃剛好更新一下,來到忠貞新村當然不可錯過米干,而且各家都有截然不同特色滋味,當然國旗屋也有屬於自己獨特味道,還有店內滿是大大小小國旗,隨風飄揚能感受到濃烈眷村氣息,想吃米干那國旗屋絕不能錯過。
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國旗屋米干米線
地址:320桃園市中壢區龍平路215號
營業時間:星期一~五 05:00~15:00;星期六、日 05:00–19:00(星期四公休)
電話:(03)466-6879


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只要是假日來國旗屋用餐,都會看到門口排隊人群,更是不少人最愛的米干,肚子餓趕緊加入排隊行列。
中壢美食,國旗,國旗屋,忠貞市場,旗海飄揚,桃園美食,眷村美食,米干,米線 @VIVIYU小世界最大特色之處絕對是旗海飄揚壯觀場面,遠遠就可看到國旗屋的位置,簡直可以當做這裡的地標。
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用餐當天剛好是過年前夕,門口另有高掛香腸與臘肉,當然也是眷村裡必需品,年菜中必定可以吃到的佳餚。
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走進屋內看到正在高談闊論的張老旺,當下才在訴說馬前總統早上才剛到訪事情,可是很容易讓人認出來國旗達人。國慶日更會在附近雲南文化公園,舉辦每年一度的升旗典禮。
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各項餐點都有區分大小,價格印象中有小幅調漲過,不過依舊是銅板價格。
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開放式廚房內空間不大,許多人都擠在這現煮出料理,熱呼呼的充滿食材香味。
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來這裡用餐大家都會點上一大桌,難怪都要等上好一會才享用的到。小菜就在旁邊櫃子裡面,想吃什麼就自己夾,結帳時會一起算錢。
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餐點主角當然是米干與米線,另外還可搭配大薄片、碗豆粉與小菜等,就是道地的美味料理。
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火燒 涼拌 (大 $100 小 $50)

這道菜選用豬頭皮或豬頰肉,跟大薄片口感上差不多,主要差異是用火烤過,多了份焦香味道在裡面。
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大薄片 (大 $100 小 $50)

豬頭皮在川燙冰鎮後切成薄片,灑上白芝麻增添香氣,淋上店家特製醬汁,絕對是店內招牌特色菜。
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小黃瓜皮蛋

很少機會吃到將小黃瓜與皮蛋放在一起,沒想到味道超乎意料的速配,淋上特調醬汁清脆爽口又開胃。
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米干加蛋(大 $50 小 $45)

小朋友不敢吃加料的米干,就直接選只加蛋而已,湯頭不油膩味道很有層次,不一會就被吃光光了。
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綜合米干(大 $45 小 $40)

這米干還滿大一碗,配料很多將米干給完整蓋住,有肉片、蛋與豬肝等,獨特風味湯頭滿是鮮甜味道,會讓人一口接一口不想停下來。
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黑白切

這裡的黑白切可也是不能錯過,沒有事先醃製過,簡單淋上醬油膏不會太過死鹹,伴隨著米干一起吃可是絕佳搭檔。
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豌豆粉 $40

涼拌菜豌豆粉可是讓人愛不釋手,加上特製醬汁讓豆香味更有層次,絕對是這裡必點的招牌小菜,許多人可都是為這個而來。
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酸酸甜甜滑嫩可口,多種味道融合在一起真是特別,作為開胃前菜真是太適合。
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愛吃辣朋友不可錯過這裡的辣椒醬,那撲鼻而來的辣香味,老饕都超愛這味道。
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不會太辣嘴麻的程度,但香麻味道會讓人口水直流,尤其拌在米干中一起吃,可是會讓人一吃就上癮。
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涼麵 (大 $45 小 $40)

滇緬風味的涼麵也是這裡的特色菜,灑上大量白芝麻與乾花生粒在上面,酸甜醬汁散發著迷人香氣,吃起來清爽又開胃。
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忠貞市場附近賣米干米線就有許多店家,各家湯頭味道可都是別具特色,國旗屋最大特色絕對是頭頂上旗海,很有在眷村中用餐氛圍,菜餚口味上沒有太多變化,或許這就是異域孤軍中的家鄉味,如果想吃雲南美食或米干可別錯過。

 

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