[中壢美食]黃亞細肉骨茶NG AH SIO Taiwan|桃園大江購物中心美食街~開幕三重奏優惠．肉骨茶可無限續湯

由和興餐飲集團於2018年7月引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」，創立於1955年、傳承兩代六十多年的老味道，台灣四號店在10/24桃園大江購物中心正式開幕，推出一連串的開幕優惠活動，開幕首八日，
每日限量30名，買上等送59元配餐，讓桃園鄉親朋友也可以嚐嚐這來自新加坡累積達千萬碗熱銷傳奇的品牌，最棒的是可以無限續湯，對於我這湯控來說真的是一大福音，熱熱的肉骨茶湯喝下口，暖在胃裡讓身子都熱了起來。

黃亞細肉骨茶《桃園大江店》
電話：03-468-0556
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江國際購物中心)
FB：https://www.facebook.com/NGAHSIOTW/

位於大江購物中心美食街GB樓層的位置，結合復古風的裝潢，點餐、製作餐點、取餐的設計可以分流，讓客人可以快速取餐的設計，我覺得很棒!

黃亞細肉骨茶桃園大江店祭出三重優惠:

10/24-10/31開幕首8日，每日限量30名，買「上等肉骨茶」送59元《好味選二》配餐(五種好味:滷豆腐花干、蒜香當日鮮蔬、私房醃菜、滷鮮冬菇、油條+香米飯任選兩款) !
10/24-10/27百貨周年慶最後四天再加碼大方送，單日消費滿450元贈送287元配餐兌換券！
10/24-10/31憑「聖人大盜」電影票根，點任一肉骨茶，即贈85元飲品–「香蘭薏米水」及「蜂蜜黃檸水」二選一，多重超值優惠千萬不可錯過!

每月11日品牌肉粉日，推出點原價260元的「上等肉骨茶」享特價110元殺手級優惠

緣起：

「黃亞細肉骨茶」起源於1955年，創辦人黃錫海(小名：黃亞細)的父親－黃美松是把潮州式肉骨茶發揚光大的先驅，在新加坡皇家山腳販賣以新鮮排骨熬成的潮州風味肉骨茶，開創了老一輩熟悉的皇家山腳肉骨茶流派，其特色為胡椒、蒜頭、黑醬油調味，並搭配油條及濃茶品嚐，引起流行，逐漸取代早期以藥材味為特色的福建式肉骨茶。目前在新加坡較多是潮州式肉骨茶，其中許多品牌都與「黃亞細肉骨茶」有深刻的緣份。

1977年黃亞細子承父業，並正式將餐館命名為「黃亞細肉骨茶」，逐漸聲名遠播，是獅城在地人的口袋美味名店之一。

我一直沒有去過新加坡，只有在馬來西亞吃過肉骨茶，當時也是驚為天人，直到後來朋友跟我說其實新加坡肉骨茶白胡椒味更香更重，湯品也相較更白一些，讓我一直很好奇這味道，現在不用出國在台灣就能嚐到，真是太幸福了!

相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶，「黃亞細肉骨茶」屬於白派的潮州式肉骨茶，以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉歷時八小時精練而成的湯品，搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌豬–「究好豬」，豬肋骨與豬腩排兩個精選部位，不僅完美融合白胡椒的辛香與豬肉的新鮮甜美。

menu的選擇很簡單，先挑好想吃的肉骨茶部位，再搭配套餐或是單點，也可以合併開幕優惠，可以一次嚐到比較多樣化的小菜。

點選肉骨茶套餐，超值加購配餐三選1，包含：

59元配餐(好味選2：蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、鮮冬菇、油條與白飯)
79元配餐(好肉選1：滷豬手、大腸頭)
149元配餐，可以一次品嚐滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯！

鮮灼肉片湯 160元(梅花肉片)

這是最新推出的新品，適合不想啃骨頭只想吃肉片的朋友，像我家小孩就很適合這款，直接吃肉片也可以優雅喝著肉骨茶湯，使用成本較高的台灣品牌豬「究好豬」，選用梅花部位油花比例恰好，肉質純淨無腥臊味，口感軟嫩，辛辣肉骨茶湯頭可無限續用。

經典肉骨湯麵線 255元 

特別挑選純手工製作，久煮仍Q彈毫不軟爛的台灣金門米線，吸滿白胡椒辛香洋溢的湯頭，搭配軟嫩梅花肉片與肥瘦均等的豬腩排，噴香上桌，微涼秋日品嚐，是溫補滋養身心的最佳選擇！

經典肉骨茶 200元(軟嫩豬小排4塊)

優雅版「經典肉骨茶」主打油脂適中、肉層厚實但入口軟嫩的豬小排（腩排），身長適中讓優雅女性也能輕鬆品嚐！

綜合肉骨茶　240元(10cm上選豬肋排1支+軟嫩豬小排2塊)

豪邁版「上等肉骨茶」內有兩根10公分肉厚多汁、肥瘦比例完美的豬肋排，僅取每頭豬3%的部位，用筷子輕輕一撥，骨肉就能輕鬆分離，像我一樣第一次品嚐的朋友建議可以選擇綜合肉骨茶，就能一次嚐到上等肉骨茶和經典肉骨茶囉!

蜂蜜黃檸水/香蘭薏米水 85元

10/24-10/31憑「聖人大盜」電影票根，點任一肉骨茶，即贈85元飲品-「香蘭薏米水」及「蜂蜜黃檸水」二選一

電影票根記得要保留好，可以兌換飲品，我好喜歡這充滿東南亞風味的香蘭薏米水，底下會有些許的薏米口感，煮的相當軟，也很香甜，喝起來特別香又解膩，我連喝了二杯呀!!

59元配餐(好味選2：蒜香鮮蔬、滷豆腐花干、私房醃菜、鮮冬菇、油條與白飯)

如果想要選擇簡單吃，我覺得59元配餐就可以吃的很輕鬆，可以任意挑選二道配菜，不需要花大錢也能擁有美味的配菜。

點完餐後拿著小白單來到取餐處自取即可，如果肉骨茶需要加湯也可以拿到右邊加湯處，就會有專人幫忙加湯，而且是很有誠意加滿滿的一碗呦~

七款潮州特色滷水不可錯過，包括:滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭，皆是每日新鮮現作，以獨門南洋香料賦味的秘製醬汁分鍋滷製，味濃芳香！

微涼的天氣看著工作人員盛著一碗又一碗的肉骨茶湯，光是聞到白胡椒的香氣，就令人想趕快品嚐試試了。

在取餐之後可別忘了取餐具和醬料，來到這裡可以自取所需的用品。

蒜泥醋醬/紅辣椒

左邊是適合蘸滷水使用的醬料，而右邊的紅辣椒則可以適量加在肉骨茶醬料之中。

肉骨茶沾醬

如果喜歡口味重一點的朋友可以在吃肉骨茶時蘸一些試試味道，有更提味的感覺。

上等肉骨茶　260元(10cm上選豬肋排2支)

+149元配餐：滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯

如果想要吃的豐盛些，可以像這單人加149元配餐，可以一次吃到許多滷水，其中香米飯也可以換成金門麵線，這份是友人點的，另外還加了蜂蜜黃檸水加氣泡水，這款甜度比較高，可以加點氣泡水變的更好喝。

配餐有滷豬手，其實就是我們平常吃的滷豬腳前段比較肥嫩的部位，滿滿的膠原蛋白。

如果雙人想要吃的豐盛些也可以像我們這樣的點法，各點一份套餐再單點滷大腸頭拼盤和油條，一不小心又點滿了一整桌，差點又快吃不完，幸好旁邊還可以自助打包，如果吃不完也不用擔心會浪費。

愛吃生香菇的朋友應該也會很喜歡這道滷水，口感很厚實，也吸飽了湯汁。

鮮灼肉片湯的肉片吃起來相當鮮嫩，也有著濃郁的白胡椒香湯底，除了肉片之外還有蘑菇混合在其中。

台灣金門麵線使用手工製造，本來我們有點擔心拍照拍太久會糊，後來吃還是覺得很Q很有嚼勁，而且吸飽了肉骨茶湯汁，真的好好吃，完全是我的愛。

習慣性先喝一口湯，哇塞~一定要趁熱享用，溫醇的湯頭滿滿的胡椒香，使用的是白胡椒，這香氣十分迷人，有點辣嗆的口感，小孩如果不敢喝也可以泡著湯飯一起享用，補充元氣。

經典肉骨茶的豬小排相較之下是油脂比較豐厚型的，中間還有軟骨，但也可以比較優雅的享用著豬小排。

10公分肉厚多汁、肥瘦比例完美的豬肋排，大口咬下肉骨茶的豬肋排真的很滿足!!

像我這種有選擇障礙的人，建議可以選擇綜合肉骨茶，可以一次嚐到豬肋排與豬小排的雙重奏。

滷大腸頭拼盤 220元
大腸頭+滷蛋+豆腐花干+大花生

大腸頭的部份處理的很乾淨，吃起來不會感覺到肥油，黃亞細肉骨茶的滷水都比較偏鹹一些，所以我會比較喜歡蘸些蒜泥醋醬加些酸辣的香氣。

油條吸滿了湯汁，泡的軟軟的口感也相當誘人，真的很好吃!!

如果喜歡吃油條的朋友可以點一份小的，單喝湯也很美味，但加入油條更升級的口感，要微泡一下更香。

原本出門時我覺得天氣有點涼涼的還穿上外套，結果喝完這碗肉骨茶後，覺得身子都活絡了起來，讓身體都變暖了，真的好舒服，冬天又多了一個暖身的好選擇了。

真的很開心黃亞細肉骨茶也來桃園開分店了，讓桃園的朋友不用再出國或是到其他縣市才能嚐到，在大江購物中心就能嚐到，也推薦給喜歡喝肉骨茶的朋友。

黃亞細肉骨茶台灣分店資訊：

《桃園大江店》03-468-0556 桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江國際購物中心)
《新竹巨城店》03-531-2333 新竹市東區中央路229號4樓(Big City遠東巨城購物中心)
《台北三越南西店》02-2521-5777 台北市南京西路12號5樓 (新光三越台北南西店一館)
《台北三越信義店》02-2723-7377 台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越信義新天地A8 3樓)