台南市區裡有許多市場街邊小吃,也是在地人都很喜歡的銅板美食,這次來到台南北區鴨母寮市場,完全是為了鴨母寮阿婆布丁(弘記美食店)而來的,因為週一市場大多都公休先撲空了一次,隔天直接帶著保冰袋來外帶這知名的阿婆布丁回家,還有巨無霸布丁要趁早才買得到喔!

[台南美食]鴨母寮市場阿婆布丁.弘記美食店|巨無霸布丁.甜食配料通通 @VIVIYU小世界

弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)
地址:台南市北區裕民街3號(鴨母寮市場內)
營業時間:07:00–12:00(每週一公休)
電話:06-228 5282

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鴨母寮阿婆布丁的位置就在成功路和裕民街入口進入左方,市場裡也有不少美食可以去探索。

一開始會發現阿婆布丁,其實是因為前一晚去逛林百貨時,剛好有府城百年菜市迺透透的特展。

正好有介紹鴨母寮阿婆布丁,我們也很愛吃這種台南傳統布丁,所以就記下來要去吃吃看,

後來才發現前二週公婆回台南時買的布丁,就是來自於阿婆布丁,完全不知道原來我們早就吃過了…

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順利找到鴨母寮阿婆布丁的攤位,假日常常是需要排隊購買的,巨無霸布丁也是一早才買得到喔!

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阿婆布丁菜單/價目表

購買時最好是以3/5/7為一單位購買,我直接買了兩大包的7入裝布丁,再加一個巨無霸布丁

因為不含防腐劑也是純手工製作,所以保存期限只有3天,不敢多買。

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除了布丁系列也有很多的甜食配料,這區完全是我公公的最愛,每次總會買上好幾包~

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每天現煮的大豆、紅豆之外,臉盆裡的杏仁凍和愛玉也是熱門商品,太晚來就賣光了。

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杏仁粿

據說這單吃沒有味道,所以要加著紅豆或大豆,也可以熬煮糖水拌著吃,

熱愛杏仁產品的A先生應該是思鄉之情大爆發,邊開車單吃也吃光光了…

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阿婆手工布丁

滿滿的大、小布丁,看看巨無霸布丁真的光看就覺得滿足!沒想到竟然有人一次就解決它!!

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倒入小布丁來比一比就知道大小的比例差別,熱愛吃布丁的朋友,應該選巨無霸會比較過癮!

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巨無霸布丁一般應該是四人左右一起吃的份量,我家Vincent竟然一個人就解決它!

就在他下課吃完晚餐之後的甜點,默默就吃完這超大布丁,其他人完全沒吃到,

猜想應該口感和小布丁一樣吧?下次要多買幾個才行了~

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台式傳統布丁的口感相當綿密,底下有著厚厚的焦糖醬,倒出來時可以完整淋在布丁上,

蒸氣孔的布丁也很適合加在刨冰之上,我們每次到台南吃刨冰一定會點小布丁加上,口感特別好。

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如果像我們一樣喜歡吃台南傳統布丁的朋友,也可以帶著保冰袋再買些冰塊保冰帶回家慢慢吃,以前都是到冰果室買布丁,現在知道市場就能買到,很開心~

台南三天之旅行程:

第一天:桃園-> 阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店-> 保安車站-> 深藍咖啡博物館店-> 木由甜點咖啡-> 煙波大飯店台南館->臺南市美術館2館-> 林百貨-> 和興號鮮魚湯-> 水仙宮粽葉米糕-> 藥師的私房紅茶-> 小良田

第二天:悅津鹹粥-> 十鼓仁糖文創園區 -> 碳佐麻里精品燒肉台南府前店-> 康橋慢旅-> UBUNTU烏邦圖書店_環河店

第三天:弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)-> 安平市場-> 四草綠色隧道-> 台江國家公園管理處遊客中心-> 阿財牛肉湯安平二店/精品牛肉鍋-> 益生堂中藥蜜餞-> 味之鄉-> 菁寮老街-> 甜蜜的家

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