台南牛肉湯一定要喝,小吃也絕對不能錯過,而在台南有名的精品燒肉碳佐麻里也是肯定值得前往的,可是被稱為南霸天的台南屋馬燒肉,前提是要先訂得到位子,因為不限時的關係,即使是平日依舊大排長龍,訂位電話打到爆也不一定訂的到,現場真的是熱鬧搶搶滾,讓我不禁懷疑真的有機會吃到嗎?

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

碳佐麻里 精品燒肉 – 台南府前店
地址:台南市安平區府前路二段630號
營業時間:11:30–00:00
電話: 06 298 3377

官網:https://www.crun.com.tw/

🙏點→[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界☝️LINE加入好友
🙏點→[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界☝️VIVIYU小世界粉絲團
🙏點→[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界☝️加入IG

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

臨時起意要吃『碳佐麻里』,來到入住飯店康橋慢旅附近的『台南府前店』碰運氣,室內滿滿用餐的客人,服務人員只告知下午五點再來現場候位吧!

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

到底在台南有多高人氣呢?看到店內平日下午用餐人潮,簡直把燒肉當下午茶吃,先回飯店Check In耐心等候吧!

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

碳佐麻里新興園區

看到不遠處『碳佐麻里』的新址,工地正在火熱施工中,希望新餐廳內用座位更多,不用再等候那麼多時間了。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

經過漫長等候終於有內用座位,金黃色的玻璃地板格外耀眼,緊鄰著室外的水池邊,充滿高級感果然是精品燒肉

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

在生魚片冰櫃前的吧台,清楚看到當天的新鮮食材,這裏則是規劃成單人座位區。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

內用區主要是四至六人座位,光線明亮氣氛溫馨,適合家人或朋友一同到訪,

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

整面牆組成的紅酒櫃作為裝飾,以燒烤店來說真的很華麗。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

更有十大優惠活動,詳情內容還是以官網為主,用餐前可以確認一下,說不定剛好有好康可使用。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

桌上備有多種調味料,有生魚片醬油、烤肉醬與辣椒粉等,吃燒肉真不可缺少。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

餐具與面紙都放在抽屜裡面,乾淨衛生外觀也很美觀。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

同樣會送上整壺的白色雞湯,熱呼呼入口先暖暖胃,味道稍淡點不然會更好。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

烤爐是使用炭火來作為加熱,食材烤完後佈滿著碳香味,使用豬油塊抹在烤網上,瞬間空氣中滿是油香味。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

點菜可是相當科技化,直接使用平板來作點餐,操作起來很簡單方便。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

菜單內容種類相當多,初次點餐需花上不少時間,還好有圖片可以參考。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

光是肉類就很多種有牛、豬與雞等,另外還有海鮮與野菜。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

點餐完最後再確認一遍,如有錯誤馬上修改或加點,即時可以看到花費金額。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

食材看得出都有精心擺盤,擺放上很有立體感滿漂亮,搭配上器皿餐盤很有特色。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

吃燒肉包點新鮮會更好,附上新鮮綠色蔬菜葉,沾上特製辣醬美味加分。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

PRIME板腱牛肉

板腱肉油花雖然較少些,不過分布很均勻,不會過於油膩入口較清爽。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

肉片厚度切得剛剛好,在烤網上散發出香氣,很快變成美味粉紅色澤。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

炭火熱度相當平均加熱很快,烤爐周圍快速將煙味抽走,這樣炭烤美食真的超讚的。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

肉片油花細緻且均勻,含有自然肉香味,鮮甜多汁在嘴裡蔓延開來。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

吃燒肉或許會有油膩,包在蔬菜上一起吃會更美味,化解多餘油脂吃多不膩口。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

紅花綠葉凱薩沙拉

吃燒肉會習慣搭配沙拉,灑滿雪白的帕瑪森起司好夢幻,入口有著清脆爽口感覺。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

極致安格斯黑牛皿

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

這份黑牛皿裡面有三種肉,印象中有燒肉、排肉與沙朗,肉片厚實份量滿多的,重點擺盤很漂亮,將肉片粉嫩模樣呈現出來。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

炭烤過後散發出迷人香氣,五分熟的時間點可是最美味,入口可是最佳的口感。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

整塊沙朗放在鐵網上烤,感覺非常豪邁自然,更能將肉汁保留在肉裡面。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

兩面都烤過一輪後,再拿剪刀剪開就可以食用,炭香搭配上油脂香氣,真是太完美的組合。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

油脂滴在肉片上產生火光,冬天吃燒肉真是最佳時候。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

隨盤還附上生山葵、柚子胡椒與鹽昆布,其中柚子胡椒帶有解膩效果,或撒點店裡特製竹鹽,更能提出肉質自然甜味。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

用蔬菜葉包著燒肉一起吃,清爽中又可享用到油脂香氣。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

蔓越莓冰沙醋

油膩感最需要來點冰醋化解,酸酸甜甜的清涼冰醋超過癮,喝完還可以續點。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

PRIME雪花牛肉

雪花般的白皙紋路,這樣油脂來燒烤最適合不過了,咬下時爆滿的肉汁,肉質鮮嫩美味一吃就愛上。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

中發酵四季春

吃燒肉當然要配上茶飲,菜單上可選擇發酵程度,散發出滿滿自然茶香。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

松露雪茄捲

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

微辣牛筋煮(牛肉)

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

沒點過牛筋煮真是初次嘗試,牛肉帶筋煮到非常軟爛,有點像是微辣的紅燒牛肉,有點過油了點,拌飯應該會比較剛好。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

黑魚子蟹肉壽司 4粒

這道壽司聽說是新品上市,好奇心驅使下當然要點看看,加入洛神蜜蕃茄多些微酸味,展現出豐富層次感。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

雞腿肉

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

肉類另外有點去骨雞腿肉,切成適當大小的塊狀,方便在鐵網上燒烤,

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

雞腿肉富有肉汁,帶有咬勁越吃越上癮。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

紋甲花枝 4片

這也是令人驚豔的美食,表面附上碳焦香味,具有爽脆嚼勁,滿是海鮮的自然鮮甜滋味。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

經典豆奶雪酪

豆奶混合雪酪味道居然這樣香醇,剛吃完燒肉來上一份真是透心涼。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

鳥巢的點點心

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

這道聽說是新的甜點選擇,看起來就很夢幻有創意,外圈是整圈的酥脆麵線,搭慕司、糖漬柑橘片與香草醬,奇妙口感滋味。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

這餐四個大人花費三千多元,價格上還算是可以接受,難怪這樣受到大家歡迎。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

如果對於店家醬料有興趣,櫃台前還有多種罐裝醬料可挑選。

[台南美食]碳佐麻里 精品燒肉|超人氣炭火燒肉南霸天.沒訂位吃不到的排隊名店 @VIVIYU小世界

吃完『碳佐麻里 』看到滿滿候位人潮,更能感受到受大家歡迎之處,店內用餐環境舒適,且不限時間可慢慢享用美食,食材餐點選擇多元化,天天吃應該也不會吃膩吧,只是候位等待時間過久,真的要先訂位再前往,分享台南精緻燒肉給大家參考。

台南三天之旅行程:

第一天:桃園-> 阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店-> 保安車站-> 深藍咖啡博物館店-> 木由甜點咖啡-> 煙波大飯店台南館->臺南市美術館2館-> 林百貨-> 和興號鮮魚湯-> 水仙宮粽葉米糕-> 藥師的私房紅茶-> 小良田

第二天:悅津鹹粥-> 十鼓仁糖文創園區 -> 碳佐麻里精品燒肉台南府前店-> 康橋慢旅-> UBUNTU烏邦圖書店_環河店

第三天:弘記美食店(鴨母寮阿婆布丁)-> 安平市場-> 四草綠色隧道-> 台江國家公園管理處遊客中心-> 阿財牛肉湯安平二店/精品牛肉鍋-> 益生堂中藥蜜餞-> 味之鄉-> 菁寮老街-> 甜蜜的家

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:6,617
TG按讚:0