這天終於找到機會可吃生食，趕緊來口袋名單中隱藏版的店家，在巷弄裡這間『墨sumi 海鮮丼ぶり』，主打日式平價海鮮丼飯，食材現點現切真是超新鮮，還有醋飯與味增湯都可無限續，這樣高CP值的好店，真捨不得拿出來介紹，因為又要排...

來到往中壢華勛市場中間的『來遲·氷』，原本以為只有供應冰品、涼水，原來這裡也有供應烏龍麵、咖哩輕食餐點，可以從餐點吃到下午茶，日式刨冰和甜點都可以在這裡一次享受，由一對年輕情侶共同經營，店內設計很有日式風味，店門前方滑板...

看到電視正在播好吃鰻魚飯，真會讓人忍不住口水直流，想起口袋名單裡的『鰻慢來』，趕緊安排週末假日前往解饞，沿襲道地日本關東料理方法，特別的鰻魚開背剖開方式，能去除太大根的魚刺，當然還要經過複雜的工序，完全依靠主廚累積的真功...

在中壢新明市場附近的『答嘴鼓傳統甜品小舖』，主要是供應客家傳統甜點、湯圓的銅板美食小吃，如果逛市場逛累了，或是想要補充一下熱量休息的好地方，尤其是一般甜點店比較少供應的”牛汶水”，在這裡也可以嚐的...