[宜蘭美食]泰山三十一．手創上海點心|融入在地特色~鴨賞小籠包．三星蔥肉小籠包

這趟花蓮三天二夜之旅，我們是採取自駕的方式從北往東開，途中經過宜蘭會想找美食補充一下能量，回程時來到宜蘭市區時想到『泰山三十一』手創上海點心，因為之前看新聞介紹了鴨賞小籠包，覺得很特別，想嚐嚐是什麼味道，於是我們順路吃到了想吃的小籠包系列，口味選擇也很多呢!

泰山三十一上海小籠包
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路31號
營業時間：11:00–20:00(每週三公休)
電話： 03-931 4903

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地點位置就在正好鮮肉小籠包隔壁，光復國小正對面，看著老闆娘手沒停過一直在包著小籠包，手工包製的小籠包讓人蠻期待的。

除了小籠包系列，其實也有麵食、湯品、青菜類，其中青蔥冰淇淋還蠻特別的，但我們用完餐之後肚子已經沒空間吃了，或許留待下回再來訪。

調味料蘸醬都是採自取的方式，我們吃小籠包時喜歡加些薑絲和醋，有解膩增添香氣的感覺。

冰箱內有小菜都可以自取，吃完再結帳買單即可。

因為抵達的時間是午後接近晚餐時間，用餐人數不多，所以我們是晚餐時間第一組客人，等候的時間也不用太久，就是現點現蒸的時間，大約十分鐘就上桌囉~

蝦仁鮮肉燒賣$140

難得有機會來，所以大家都想吃不同的口味，這樣還可以交換吃不同口味，

我特別選了燒賣，想試試不同的種類，蝦仁處理的蠻乾淨的，肉餡味道也不錯，是我喜歡的口味。

上海鮮肉小籠包$100

這應該是最傳統的口味，如果想要吃肉餡多一點，可以選擇原味，

有滿滿的湯汁，咬下口需小心燙口，會有噴汁的效果，肉餡肥瘦適中，但吃多還是需要薑絲來搭配一下會比較剛好。

相較於上一款，我較喜歡三星蔥肉小籠包，多了青蔥中和了肉餡，吃起來也較爽口一些，

同樣有著噴汁的口感，來到宜蘭肯定不能錯過三星蔥~

這款真的是很接地氣，使用的是宜蘭知名的鴨賞內餡，將當地知名的伴手禮也融入在內餡裡，

鴨賞的味道也比較重一些，可以不用蘸醬就很有味道，但我沒有很喜歡，嚐鮮款。

如果是以小籠包的CP值來說的話，我個人喜歡正好鮮肉小籠包多一些，而且價格也便宜許多，但泰山三十一有舒適的內用環境，有涼涼的冷氣吹，也不用大排長龍，如果是天氣熱或是帶小孩不想久候的話，想吃吃不同的內餡時，我覺得可以來試試呦~

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