以前小孩想吃『豆干肉燥』只要一通電話就有阿姨幫忙煮好，現在疫情的關係只好由我來線上學習，幸好現在通訊很發達，我透過電話教學買好材料就煮好一鍋好吃的『豆干肉燥』，不僅適合淋在白飯、麵條上，就連燙青菜淋上肉燥都變得更香，如果...

最近在家很想吃甜點，興起了自己動手做的念頭，原本我想試試看戚風蛋糕，但家中沒有蛋糕模具，看到友人製作甜點，想起了之前一直想試的『雲朵蛋糕』，完全不需要模具，不需要複雜的程序，這是連小幼孩都可以吃的，一歲左右的小孩也能吃的...

夏天我最愛的一道料理就是『涼拌綠竹筍』，每年5~10月是綠竹筍的產季，當季的竹筍最對味，有時候挑選到好的竹筍，煮好的綠竹筍會像水梨般脆甜，煮一次就可以儲備在冰箱之中當常備菜，尤其是夏天時就想吃冰冰涼涼的食物來促進食慾，以...

南瓜除了可以蒸熟之外我很少煮，這陣子不能到餐廳外食，突然很想念那甘醇香濃的『南瓜濃湯』，友人說作法很簡單，直接在線上指導作法，而且可以因應季節變化做出不同版本的南瓜濃湯，如果像她在國外冬天時就會加上鮮奶油讓口感更濃郁，但...

最近宅在家防疫是不是已經不知道要煮些什麼料理？夏天時我喜歡弄比較簡單的菜色，放在冰箱裡備用，隨時想吃也可以減少開伙時間，這次弄的是『七喜醃蘿蔔』能輕鬆完成，也可以是『雪碧醃蘿蔔』，類似的材料都可以製作簡易的這樣的涼拌菜，...

夏天的溫度節節升高，身體感覺燥熱難耐，想起小時候媽媽常會煮鍋綠豆湯，隨時都能喝到冰涼的甜湯有助於身體清熱又消暑，中醫朋友建議我可以加薏仁健脾利濕，今年夏天我已經煮了二鍋綠豆薏仁湯，薏仁免浸泡，也能使用大同電鍋完全免顧火就...

小孩開始停課之後，在家開伙除了一天三餐還有下午茶時間，這時候跟著影片學料理是我最常做的事，跟著Cassandre學烤『孤獨的美食家 』裡推薦的東京人氣甜點–蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /...