在桃園中壢想找一份道地代表在地生活感的早餐，可以來到中壢火車站附近的一條不起眼小巷，穿過車水馬龍的街道，走進巷弄深處，你會看見一座香火鼎盛的土地公廟，而就在廟埕旁，一陣陣混合著米香與大骨湯的白煙裊裊升起，這家沒有正式招牌...

早就聽聞中壢同學說啟英高中附近有間無名早餐店經常大排長龍，當地人或是學生都是稱之為「啟英蛋餅」，憑那陣陣飄散出的麵香與鐵板滋滋聲，就能吸引許多上班族和學生前往排隊，沒有浮誇的裝潢，也沒有華麗的網美擺盤，卻用一份厚實酥脆的...

傳統市場裡，總有一些攤位，不靠浮誇裝潢、不走網美路線，卻默默累積了一群固定回頭客，位在 中壢興國市場 150 攤的「阿燕水餃」，正是這樣的存在，第一次看到攤位時，最吸睛的不是排隊人潮，而是檯面上那一顆顆顏色自然、排列整齊...

在中壢，有些小吃不是靠裝潢、不是靠網路聲量，而是靠著每天有人吃、天天有人回來，一碗一碗慢慢累積出來的信任感，位在興國市場對面，原本在大東戲院旁的【阿姨小吃店】，就是這樣的一家存在，沒有顯眼招牌，沒有浮誇宣傳，卻默默開了三...

有時候我們需要的不是一杯讓人心跳加速的濃縮咖啡，而是一個能讓時間暫停的空間，在內壢有間不在熱鬧商圈、不靠主幹道，也沒有顯眼的大型招牌，而是靜靜地存在於大樓的一角，等待真正願意放慢腳步的人前來的「mounTAin 貓疼咖啡...

每一座城市都有幾家，沒有名字，卻人人都知道的小吃店，這間位於忠貞市場裡沒有名字、沒有顯眼招牌的「阿婆乾麵餛飩湯」，對於居住在此數十年的在地人來說，難以割捨的味道，往往藏在那些不起眼的民宅巷弄裡，這間我也是前後找了二次才找...